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Causas y consecuencias de la disbiosis intestinal avícola en granja
Disbiosis Intestinal Avícola: El Punto de Falla Común en Granja
Diversos estresores en producción avícola, como micotoxinas o estrés calórico, convergen en un único problema central: la disbiosis intestinal. Este desequilibrio microbiano provoca inflamación y permeabilidad intestinal, afectando directamente la productividad general del ave. La estrategia, por tanto, debe centrarse en mantener el balance del microbioma como eje de la salud animal.
"Independientemente de si fue una salmonela, una E. coli, una micotoxina, amoniaco o estrés calórico, al final de cuentas, el impacto va a ser directo hacia la disbiosis microbiana, creando disbiosis. Si tenemos disbiosis, tenemos estos procesos de desequilibrio, de permeabilidad y dislocación de estas bacterias, y allí es donde se centran los conceptos de reducción en la productividad."
Autoría
Profesor Investigador en la Universidad de Arkansas con más de 30 años de experiencia en avicultura. Autor de más de 470 publicaciones científicas enfocadas en la salud intestinal y alternativas a los antibióticos. Experto en probióticos, fitobióticos, inmunología aviar y seguridad alimentaria ante-mortem.
