Engormix.com / Avicultura / Salud intestinal en aves / Biblioteca Maestra: Salud Intestinal Avícola / Fisiología y Miscelánea (Parte 2)
Impacto del estrés crónico en la permeabilidad intestinal avícola
Impacto del Estrés Crónico en la Permeabilidad Intestinal Avícola
Cualquier tipo de estrés (físico, químico, ambiental) desencadena un proceso de inflamación en el intestino de las aves. Esta inflamación rompe las uniones intercelulares del epitelio, causando permeabilidad intestinal o "intestino permeable". Como consecuencia, antígenos y bacterias pasan al torrente sanguíneo, generando una inflamación sistémica que es el origen de múltiples enfermedades y de las principales pérdidas productivas.
"Cualquier situación de estrés va a ocasionar lo que se conoce como disbacteriosis. Y cuando se rompe ese equilibrio... vamos a tener procesos de inflamación intestinal... tenemos una ruptura de estas proteínas [de unión] y entonces hay lo que se conoce como permeabilidad intestinal y las bacterias y los virus... empiezan a entrar a la sangre."
Autoría
Dr. Guillermo Tellez-Isaias
U
University of Arkansas (USA)
