Cómo funcionan las endolisinas en producción avícola: un nuevo enfoque

Es fundamental entender cómo las endolisinas se diferencian de otras alternativas sin antibióticos para tomar decisiones estratégicas. Su solución se basa en un mecanismo de acción directo y específico: se adhieren a la pared celular de las bacterias y la rompen. Este enfoque es distinto al de los probióticos o aceites esenciales, que tienen modos de acción menos directos.