Engormix.com / Avicultura / Salud intestinal en aves / Biblioteca Maestra: Salud Intestinal Avícola / Aditivos y Moduladores (Parte 5)
Guía práctica de dosificación de FOS para salud intestinal en pollos de engorde
Guía de dosificación de FOS en pollos para máxima salud intestinal
Determinar la dosis correcta de fructooligosacáridos (FOS) es crucial para optimizar costos y mejorar la salud intestinal en pollos de engorde. Un estudio con dosis crecientes demostró que, aunque todas las dosis son rentables, una dosis de 1100 gramos por tonelada maximiza la productividad y el desarrollo intestinal. Esta dosis optimiza la relación costo-beneficio al mejorar la estructura de las vellosidades y criptas, lo que se traduce en un mayor peso vivo.
Pasos
Paso 1: Paso 1: Establecer el Objetivo Estratégico de la Suplementación
El objetivo principal de usar FOS es modular la microbiota para producir ácidos grasos de cadena corta. Estos estimulan el desarrollo de la mucosa intestinal, mejorando la salud y la capacidad de absorción, lo que impacta directamente en la productividad del pollo.
Paso 2: Paso 2: Determinar la Dosis de Partida y Rentabilidad
El estudio demostró que dosis desde 700 g/tonelada ya son rentables y mejoran la productividad. Sin embargo, para una optimización completa, se deben considerar dosis más altas para maximizar el retorno de la inversión.
Paso 3: Paso 3: Aplicar la Dosis Óptima para Máximo Costo-Beneficio
La dosis óptima identificada es de 1100 gramos por tonelada de alimento. Esta concentración logra el punto más eficiente entre el costo de la suplementación y la ganancia en productividad y salud intestinal, evidenciado por una mejor formación de vellosidades y criptas.
Paso 4: Paso 4: Medir el Impacto en Parámetros Productivos Clave
Verificar el éxito de la suplementación midiendo el peso vivo final de los animales. La mejora en el área de absorción intestinal, gracias a vellosidades más largas y criptas mejor formadas, debe reflejarse directamente en un aumento de peso y una mejor conversión alimenticia.
"Encontrábamos que hacia los 1100 gramos por tonelada, esa relación costo beneficio, teníamos un costo más eficiente para una mayor productividad, un intestino mejor formado, un intestino con unas criptas mejor formadas con unas vellosidades extensas largas, un área de absorción intestinal optimizada que se vio reflejado en más peso vivo de los animales."
Autoría
Jaime Andrés Ángel Isaza
P
Promitec SAS
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas, con Maestría en Ciencias Veterinarias, con especialidad en nutrición y alimentación de monogástricos de la misma universidad. Candidata a Doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como nutricionista en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Promitec Santander (Colombia), donde se coordinan estudios de investigación y ensayos de campo relacionados con la aplicación de aditivos naturales para el mejoramiento de la salud productiva de aves y cerdos.
