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ROI de conversión alimenticia vs costo por libra de carne en pollos
ROI: Por qué el costo por libra de carne supera a la conversión
La conversión alimenticia es un indicador importante, pero no refleja la rentabilidad real si los costos son elevados. El verdadero indicador de la eficiencia económica de un programa nutricional es el 'costo por libra de carne producida'. Este KPI conecta directamente la nutrición con la rentabilidad del negocio.
"Nos apoyamos mucho en lo que es el costo por libra de carne producida en lo referente a la nutrición. Y este elemento nos trae a nosotros un resultado importante en cuanto podemos traer al cliente, qué tan rentable somos y qué tan sostenible somos."
Autoría
Isaac Rothschild
T
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