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ventajas del recubrimiento activo de ácidos orgánicos en avicultura
Ventajas del Recubrimiento Activo en Ácidos Orgánicos para Avicultura
No todos los ácidos orgánicos protegidos son iguales; la clave está en la tecnología de recubrimiento. Una protección pasiva solo asegura la llegada al intestino, pero un recubrimiento activo, como el ácido láurico, cumple una doble función al perforar las paredes de bacterias gram-positivas, facilitando la acción de los ácidos orgánicos contra las gram-negativas.
"La diferenciación del producto que trabajamos nosotros es que el recubrimiento mismo también tiene su función... esa protección es con ácido láurico, aceite de palma, que tiene una función contra los gram positivos. Lo que hace es perforar esas paredes de las bacterias gram positivas y ahí dejan el ingreso de los ácidos orgánicos."
Autoría
Leonardo Bontempo
N
Nutrimas S.A.
