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Control de Salmonella subclínica en planteles avícolas
Control de Salmonella Subclínica: El Desafío del Enemigo Silencioso
El principal desafío estratégico en el control de Salmonella es su naturaleza frecuentemente subclínica. Ciertos serotipos no producen signos clínicos visibles, permitiendo que la bacteria persista y se disemine en el plantel sin ser detectada. Esta ausencia de síntomas crea una falsa sensación de seguridad que retrasa o impide la aplicación de medidas de control efectivas.
"Muchas veces nos enfocamos en una bacteria que uno piensa que puede producir signos clínicos, pero no todos los tipos de salmonela producen signos clínicos. Y ahí está la clave de esto, de bacterias que permanecen en el animal sin signos clínicos y entonces hacen más difícil el control."
Autoría
Responsable de Bacteriología y Micología en el Laboratorio de Sanidad Aviar (INTA) con más de 20 años de trayectoria. Lidera investigaciones sobre el control de Salmonella y resistencia antimicrobiana en la avicultura sudamericana. Experto en sanidad aviar, diagnóstico bacteriológico y planes nacionales de control sanitario.
