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ROI de erradicación de Salmonella en granja avícola
ROI de Erradicación de Salmonella en Avicultura: ¿Por Qué No Se Logra?
La erradicación total de Salmonella en planteles avícolas es a menudo inviable desde una perspectiva de ROI. El alto costo asociado a la eliminación completa del plantel obliga a los productores a optar por estrategias de control y mitigación. Esta decisión de negocio, aunque práctica, mantiene el microorganismo activo en el ambiente a largo plazo.
"La solución muchas veces para erradicar es eliminar el plantel. Hay una cuestión de costos, no muchos lo hacen o lo que hacen es patearlo al problema para más adelante hasta que puedan tener el reemplazo del plantel."
Autoría
Responsable de Bacteriología y Micología en el Laboratorio de Sanidad Aviar (INTA) con más de 20 años de trayectoria. Lidera investigaciones sobre el control de Salmonella y resistencia antimicrobiana en la avicultura sudamericana. Experto en sanidad aviar, diagnóstico bacteriológico y planes nacionales de control sanitario.
