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ventajas de la tributirina en planta de alimentos
Ventajas de la Tributirina en Planta: Manejo, Olor y Estabilidad
El manejo del ácido butírico en la planta de alimentos presenta desafíos operativos debido a su olor intenso y su potencial inestabilidad. La tributirina, al ser una forma esterificada, resuelve este problema al reducir significativamente el olor, lo que facilita su manipulación y mezcla en las raciones. Además, ofrece mayor estabilidad durante el almacenamiento y el procesamiento, garantizando la calidad y concentración del producto final.
"Creo que las principales ventajas que tenemos en el manejo y el almacenamiento tienen que ver con el olor. La reducción del olor al manejar un ácido butírico en esta forma esterificada, básicamente favorece o facilita la manipulación y la mezcla en los alimentos."
Autoría
Business Manager Monogastrics en Evonik con más de 15 años de experiencia en nutrición animal. Magíster en Producción Animal, lidera la implementación de nutrición de precisión y digitalización productiva en Ecuador. Experto en aminoácidos, bioseguridad y optimización de costos en avicultura, porcicultura y acuicultura.
