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protocolo de evaluación de aditivos en granja avícola

Protocolo de Evaluación de Aditivos en Granja: Cómo Validar APCs

Define el problema de cómo evaluar aditivos de forma realista en un entorno de producción avícola. La solución es un protocolo que utiliza cama reutilizada para crear un desafío ambiental controlado, junto con controles positivos y negativos para una comparación efectiva.

Pasos

Paso 1: Establecer Controles Esenciales

Implementar un control negativo con una dieta estándar sin aditivos y un control positivo con la misma dieta más un antibiótico promotor de crecimiento (APC) de referencia, como la virginiamicina, para tener una base de comparación clara.

Paso 2: Crear un Desafío Realista con Cama Reutilizada

Utilizar 'cama reutilizada' de lotes anteriores (que no hayan usado probióticos) para simular las condiciones de una granja comercial. Evitar el uso de galpones completamente limpios, ya que esto puede enmascarar los efectos del aditivo y no reflejar la realidad productiva.

Paso 3: Activar el Desafío Microbiano

Permitir que la cama reutilizada se 'active' o 'caliente' antes de iniciar la prueba. Este paso es crucial para asegurar que el desafío microbiano esté presente y sea consistente desde el inicio del ciclo productivo.

Link fuente

"Esto normalmente parte del desafío es cama reutilizada... calentamos la cama, como se dice en la jerga, y después, sí hacemos la prueba de desafío. No lo usamos sobre galpón limpio."

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