Citrulina: El Biomarcador Sanguíneo Específico para Salud Intestinal Avícola

Muchos biomarcadores sanguíneos para la salud intestinal son inespecíficos o presentan alta variabilidad, dificultando su interpretación. La citrulina, en cambio, emerge como un indicador de alta precisión. Al ser producida directamente en el enterocito, su nivel en sangre se correlaciona directamente con la masa y funcionalidad de la mucosa intestinal.