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Guía práctica sobre enzimas de borde de cepillo en porcinos
Enzimas de Borde de Cepillo en Porcinos: El Rol Clave del Intestino
El intestino no es un tubo pasivo; completa activamente la digestión a través de sus propias 'enzimas de borde de cepillo'. Estas enzimas realizan la descomposición final y crítica de las moléculas antes de que puedan ser absorbidas. Una falla en esta función intestinal, como se observa en defectos congénitos humanos, conduce directamente a la malabsorción y al bajo crecimiento, demostrando su papel vital en la nutrición porcina.
"El intestino no es solo un observador de ese proceso, sino que cumple un papel vital y que si él no cumple ese papel vital, vemos unos problemas que esto es en personas, pero creo que lo reconocen en los cerdos."
Autoría
Jaime Andrés Ángel Isaza
P
Promitec SAS
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas, con Maestría en Ciencias Veterinarias, con especialidad en nutrición y alimentación de monogástricos de la misma universidad. Candidata a Doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como nutricionista en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Promitec Santander (Colombia), donde se coordinan estudios de investigación y ensayos de campo relacionados con la aplicación de aditivos naturales para el mejoramiento de la salud productiva de aves y cerdos.
