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ventajas de carbohidratos funcionales en raciones avícolas
Ventajas de carbohidratos funcionales en raciones avícolas: Guía
El principal desafío de las dietas estándar a base de maíz y soya es su bajo contenido de carbohidratos funcionales. La solución estratégica es suplementar estos compuestos para nutrir selectivamente a las bacterias benéficas del intestino. Este enfoque, que trata a la microbiota como un "grupo de trabajadores", es clave para mejorar la salud y la productividad del animal.
"Me gusta verlo mucho como un grupo de trabajadores que tenemos en el intestino y que si están bien alimentados, ellos van a trabajar bien para nosotros. Entonces debemos pensar siempre en alimentar las bacterias también."
Autoría
Jaime Andrés Ángel Isaza
P
Promitec SAS
Médico Veterinario Zootecnista de la Universidad de Caldas, con Maestría en Ciencias Veterinarias, con especialidad en nutrición y alimentación de monogástricos de la misma universidad. Candidata a Doctora en Biotecnología de la Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como nutricionista en la Unidad de Investigación, Desarrollo e Innovación de Promitec Santander (Colombia), donde se coordinan estudios de investigación y ensayos de campo relacionados con la aplicación de aditivos naturales para el mejoramiento de la salud productiva de aves y cerdos.
