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ventajas de ácidos grasos de cadena media en avicultura
Ventajas Clave de Ácidos Grasos de Cadena Media en Avicultura
El valor estratégico de los ácidos grasos de cadena media (AGCM) reside en su efecto antibacteriano selectivo. Reducen eficazmente la carga de bacterias patógenas Gram positivas, como el ácido láurico, sin afectar negativamente a la microbiota comensal beneficiosa. Esta acción dirigida mejora la salud intestinal y, en consecuencia, el rendimiento productivo de las aves.
"Está demostrado que los ácidos grasos de cadena media bajan sólo la parte patógena de las bacterias y mejoran la parte comensal de las bacterias comensales. Entonces no vamos a afectar la microbiota del animal, pero solo vamos a bajar la carga bacteriana patógena de los animales."
Autoría
Investigador PhD en Producción Animal (UAB) con más de 7 años de experiencia en nutrición y sanidad animal. Lidera investigaciones sobre la eficacia de adsorbentes de micotoxinas y su impacto en la biodisponibilidad de nutrientes. Experto en micotoxicosis, aditivos alimentarios, salud intestinal y seguridad alimentaria.
