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ventajas de la proteasa multicomponente en raciones
Ventajas de la Proteasa Multicomponente en Raciones Diversas
Las dietas modernas usan diversas fuentes de proteína, desafiando a las proteasas de espectro limitado. Una proteasa multicomponente ofrece una solución estratégica al garantizar una hidrólisis eficaz en un amplio rango de sustratos. Su valor es crucial ante la creciente necesidad de usar ingredientes alternativos por sostenibilidad.
"Las fuentes proteicas en la dieta son diversas, por lo que se requiere una proteasa de amplio espectro para una adecuada hidrólisis del sustrato. Y esto es cada vez más relevante porque... cada vez más proteínas alternativas o ingredientes alternativos van a ser necesarios en las dietas de cerdos y aves."
Autoría
C
Canadian Bio-Systems, CBS
