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Protocolo de necropsia intestinal avícola método BACANO
Protocolo de Necropsia Intestinal Avícola: Guía del Método BACANO
Para estandarizar la evaluación de la salud intestinal en granja, se necesita un método de necropsia sistemático y fácil de recordar. El método BACANO es un protocolo práctico basado en un acrónimo que guía al técnico a través de los puntos clave de evaluación visual. Este sistema permite crear programas de salud intestinal personalizados y efectivos para cada operación.
Pasos
Paso 1: B - Evaluación de Bordes Intestinales
Observar la integridad y la reversión de los bordes del intestino. Bordes firmes y bien definidos son indicativos de buena salud, mientras que bordes flácidos o revertidos pueden señalar inflamación o daño.
Paso 2: A - Presencia de Alimento no Digerido
Verificar la presencia de alimento grosero o sin digerir en el tercio final del intestino. Su presencia es un indicador de un tránsito rápido o una mala absorción de nutrientes.
Paso 3: C - Verificación del Color Intestinal
Evaluar la coloración a lo largo del tracto intestinal. La primera porción debe ser rosada, seguida de una tonalidad amarilla (ambas indicativas de absorción activa), y la porción final debe ser más oscura. Los ciegos deben presentar un color verdoso.
Paso 4: A - Medición de Amplitud, Largo y Peso
Medir el largo y el peso del intestino y correlacionarlos con el peso corporal total del ave. Desviaciones en esta relación pueden indicar problemas de desarrollo o de salud intestinal que afectan el rendimiento del animal.
Paso 5: O - Observación de la Oscuridad y Contenido del Ciego
El ciego debe tener un color verdoso oscuro y un contenido homogéneo. La presencia de espuma, un color marrón o un contenido anormal son señales claras de disbiosis y proliferación de bacterias patógenas como E. coli, Salmonella o Clostridium.
"El proyecto consiste básicamente en necropsiar aves y entonces evaluar cómo está la integridad intestinal. BACANO en realidad es un acróstico: B de bordes, A de alimento en el tercio final, C de color intestinal, A de amplitud y largo intestinal, y O de oscuridad del ciego."
Autoría
Carlos Ronchi
O
Olmix/Yes
Egresado como Médico Veterinario de la Universidad Federal de Uberlandia en Brasil, tiene un postgrado por la Universidad Federal Rural de Río de Janeiro en Agronegocios amplia experiencia en las áreas de sanidad, nutrición, manejo y genética.
Ha trabajado como Gerente técnico de la división de Aves en Alltech Brasil, así como en Alltech Colombia desempeñando el cargo de Gerente General. Alltech: Desde 2003 hasta Junio de 2016. Desde Julio de 2018, Director Tecnico Global de Yes.
