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guía práctica de síntomas de micotoxicosis en aves
Guía Práctica: Síntomas de Micotoxicosis en Aves por DON y FUM
La intoxicación por tricotecenos (DON) y fumonisinas (FUM) en aves presenta un cuadro clínico y productivo claro que debe ser identificado a tiempo. Este resumen detalla los principales síntomas, desde el rechazo del alimento y lesiones orales hasta el impacto directo en la ganancia de peso y la mortalidad. Conocer estos signos es clave para un diagnóstico rápido y la mitigación de pérdidas económicas.
"Los efectos de los tricotecenos en pollos y reproductoras incluyen rechazo súbito de alimento balanceado, pérdida de peso y lesiones orales... En las aves intoxicadas por fumonisinas, los signos clínicos generalmente incluyen: menor ganancia de peso, mortalidad, diarrea, ascitis, hidropericarditis y palidez del miocardio."
Autoría
Carlos AladinoIngeniero de alimentos
Gerente Nacional de Rendering y Alimentos Balanceados con más de 25 años de experiencia en nutrición animal. Ha liderado el montaje y dirección estratégica de plantas industriales en México, Colombia y Perú. Experto en procesamiento de subproductos animales (rendering), formulación de piensos y optimización de procesos productivos.
