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guía práctica para criar pollos sin antibióticos en pequeña escala
Guía Práctica para Criar Pollos sin Antibióticos en Pequeña Escala
Un productor comparte su protocolo práctico para criar lotes pequeños de pollos de engorde (60-80 aves) totalmente libres de antibióticos y vitaminas comerciales. La estrategia se basa en protectores naturales, una limpieza intestinal con yodo y la suplementación de la dieta con vegetales frescos. Este método mejora la calidad y el sabor de la carne, logrando una alta aceptación en el mercado.
Pasos
Paso 1: Adquisición y Protección Inicial
Comprar aves de 12 días de edad. Desde su llegada, protegerlas utilizando productos naturales con efecto antibiótico en lugar de fármacos convencionales.
Paso 2: Limpieza Intestinal Estratégica
Entre la tercera y cuarta semana de vida, realizar una limpieza intestinal. Administrar 4 gotas de yodo por cada litro de agua de bebida, siguiendo una recomendación veterinaria.
Paso 3: Suplementación con Vegetales Frescos
Complementar el alimento balanceado con vegetales verdes cultivados localmente, como alfalfa, acelga y espinaca. Este paso tiene como objetivo mejorar el sabor final de la carne.
Paso 4: Contexto de Aplicación y Resultado
Este protocolo ha sido validado en camadas pequeñas, de 60 a 80 aves, logrando un producto final de alta calidad con gran aceptación por parte de los clientes.
"Quiero compartir mi experiencia en criar pollos de 8 semanas con cero antibióticos, cero vitaminas. A la 3 o 4 semana agrego 4 gotas de yodo por litro de agua para limpieza intestinal. Al alimento le sumo vegetales verdes que yo mismo cultivo: alfalfa, acelga, espinaca, etc., para mejorar el sabor de la carne. Obviamente debo recalcar que mis camadas son pequeñas 60 a 80 aves."
Autoría
Galo Paredes MedinaTecnólogo Agropecuario
