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Protocolo de uso de proteasa para reducir costos en raciones avícolas

Protocolo para reducir costos en raciones avícolas con proteasa

El desafío es reducir el costo de la ración sin afectar el rendimiento. La solución propuesta es utilizar una proteasa exógena específica a una dosis de 250 g/tn, reformulando la dieta con su matriz nutricional. Esto permite disminuir la inclusión de fuentes proteicas costosas como la soja y utilizar materias primas alternativas.

Pasos

Paso 1: Seleccionar una proteasa exógena de amplio espectro

Utilizar una proteasa que complemente las enzimas endógenas del ave y actúe sobre una mayor variedad de sustratos proteicos para maximizar la digestibilidad.

Paso 2: Aplicar dosis de 250 g/tn y reformular la dieta

Incorporar la enzima a una dosis de 250 gramos por tonelada de alimento y ajustar la fórmula de la ración utilizando la matriz nutricional proporcionada por el fabricante para reflejar el aporte en aminoácidos y energía.

Paso 3: Optimizar ingredientes para reducir costos

Aprovechar la reformulación para disminuir la dependencia del complejo soja y otras fuentes de proteína de alto costo. Esto abre la posibilidad de incluir materias primas alternativas más económicas, manteniendo el rendimiento y minimizando el impacto de factores antinutricionales.

Link fuente

"Generalmente recomendamos utilizarla a 250 g/tn reformulando con el aporte de la matriz nutricional, esto permite reducir inclusiones del complejo soja y otras materias primas ricas en proteínas, abaratando costos y permitiendo inclusiones de materias primas alternativas proteicas, como así minimizar el impacto de los FANs de origen proteico."

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