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Importancia de Registro de Datos

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El trabajo que realiza Cordero Supremo Asesoría Integral tiene como base el registro de la información que generan las empresas ovinas. Es una realidad que si no se mide, no se puede saber cómo está el rebaño. No basta con ver a los animales “bonitos”, se debe de medir. Esta es la única manera de conocer el estatus productivo de la empresa y valorar el tan mencionado costo-beneficio.



Los registros son los acontecimientos diarios en un rebaño, llevados de manera ordenada y práctica para que su análisis se facilite. Más adelante se describen las características que deben de cumplir. Esos registros se capturan en los corrales y deben ser llevados por la persona más cercana a los animales, generalmente el encargado. Se recomienda que este control se haga de manera diaria y no se  requiere un alto nivel académico. El registrar cada evento debe ser rutinario, parte del éxito para lograr este hábito es que el diseño de los formatos sea sencillo.

A partir de los formatos de registros de datos hay que obtener los parámetros productivos, y es entonces cuando se puede hacer el análisis para detectar “focos rojos” y para planear estrategias encaminadas a mejorar o a corregir un problema. Es importante que este análisis se haga por etapa específica para ubicar perfectamente dónde se tiene un problema prioritario.



Se debe considerar que cada registro individual que se haga va a repercutir directamente sobre los promedios y valoración del rebaño, de aquí la importancia de hacer los registros bajo una rutina pero con seriedad.




A continuación se describen algunas de las características que deben de cumplir los formatos para los registros de datos:

TARJETA INDIVIDUAL

Debe contar con:
  • Todas las identificaciones de la hembra.

    • Grapa.
    • Arete.
    • Tatuaje.

  • Registro de cada parto, donde sea fácil identificar:

    • Número de parto.
    • Intervalo entre partos.
    • Progenie.

Este es un modelo sencillo de tarjeta individual.




FORMATO DE REGISTRO DE PARTOS.

Debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso al nacimiento.
    • Sexo.

  • Datos de la madre

    • Número de identificación.
    • Número de crías paridas.
    • Instinto materno.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL REGISTRO DE PARTOS.

  • Prolificidad.- número total de corderos nacidos entre el total de borregas paridas.

  • Mortalidad perinatal.- número de corderos muertos al parto o en las primeras 48 horas, entre el total de borregas paridas.

  • Intervalo entre partos.- número de días entre un parto y otro de cada borrega.

  • Fertilidad.- se refiere al número de borregas paridas entre el número total de borregas expuestas en un intervalo de tiempo.

  • Porcentaje de abortos.

  • Peso al nacimiento de hembras y de machos.


FORMATO DE REGISTRO DE DESTETES.
           
Debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso individual al destete.
    • Sexo.
    • Fenotipo o características raciales.

  • Datos para la tarjeta de la madre.

    • Número de corderos.
    • Identificación de las crías.
    • Peso de los corderos.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL REGISTRO DE DESTETES.

  • Ganancia Diaria de Peso (GDP) en lactación.- desde el nacimiento hasta el destete.

  • Kilogramos destetados por borrega:

    • Individual.- es la suma del peso de los corderos destetados de cada borrega por parto.

  • Índice de Procreo:

    • En Kilogramos.- se refiere a la suma del peso de los corderos destetados de cada borrega en el lapso de un año.
    • En número de corderos.- es la suma de los corderos destetados por una borrega en el lapso de un año.


Click aquí, para ver la imagen en tamaño real

PARAMETROS QUE DERIVAN DEL CONTROL DE INVENTARIOS.

El principal parámetro es el porcentaje de mortalidad en  cada etapa:

  • Sementales.
  • Vientres.
  • Corderos lactantes.- desde que es registrado (después de las primeras 48 horas) hasta el destete.
  • Engorda.- corderos destetados en engorda.
  • Corderas reemplazos.- hembras en desarrollo hasta antes de ser expuestas a macho.


FORMATO DE CONTROL DE CONSUMO DE ALIMENTO.

Se refiere al control de consumo de cada tipo de alimento en cada etapa, similar a lo que se hace en control de inventarios.


PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL CONTROL DE CONSUMO DE ALIMENTO.

Consumo de alimento individual.- relaciona el consumo de alimento diario entre existencia promedio de animales y corresponde a los kilogramos de alimento consumido por animal al día. Se debe observar también por etapa productiva.


REGISTRO DE GDP EN ENGORDA.

Cordero Supremo  recomienda hacer un monitoreo de peso en la engorda cada mes. Este formato debe contener los siguientes datos:

  • Fecha.

  • Datos del cordero.

    • Identificación individual.
    • Peso individual.
    • Sexo.
    • Fenotipo o características raciales.

  • Observaciones especiales como cambio de alimento, cambio de corral y observaciones clínicas.




PARÁMETROS QUE DERIVAN DEL MONITOREO DE GDP EN ENGORDA.

  • GDP en engorda.- peso que aumenta el cordero desde el destete a esa fecha o en un intervalo de tiempo específico dentro de su estancia en la engorda.

  • Conversión Alimenticia.- relaciona Consumo de Alimento con GDP, y corresponde a la cantidad de alimento consumido para producir un kilogramo de carne.

Este parámetro es muy importante, de hecho para tomar una decisión sobre la alimentación se debe de evaluar la conversión alimenticia y no solo el precio por kilogramo de la dieta.


DE CADA BORREGA DEBEMOS CONOCER:

  • Intervalo entre partos.
  • Prolificidad.
  • Kilogramos destetados por parto.
  • Índice de procreo.
    …Y EN BASE A ESTO HACER LA SELECCIÓN GENÉTICA.


PERMANENTEMENTE DEBEMOS VIGILAR:

  • Fertilidad.
  • Prolificidad.
  • Porcentaje de mortalidad en las diferentes etapas.
  • GDP en lactación.
  • GDP en engorda.
  • Consumo individual.
  • Conversión.


DEL REBAÑO DEBEMOS CONOCER:

  • Índice de procreo en número de corderos y por kilogramos de corderos destetados.
  • Fertilidad.
  • Prolificidad.
  • Intervalo entre partos.
  • Costo de producción por kilogramo.


CONCLUSIONES.

Todos conocemos que hay mucho por hacer en la ovinocultura, que existe alta tecnología  disponible como es la inseminación o los transplantes de embriones, sin embargo esa tecnología debería hacerse cuando ya se superaron barreras prioritarias como son el manejo, la sanidad y la alimentación para obtener la expresión máxima del potencial genético y después de esto, pasar a hacer selección por productividad y rusticidad, y hasta el final, una difusión masiva del material genético de un animal valioso. Y para todo esto es indispensable llevar registros de datos y hacer un análisis adecuado.

Independientemente del tamaño del rebaño, el control de la información es indispensable. La base del crecimiento del rebaño radica en este control y la eficiencia del mismo depende también del análisis que se genera de la información.

Este artículo tiene la finalidad de ayudar a todos esos rebaños que no tienen formatos establecidos para que comiencen a llevar la información de una manera ordenada y aquellos que ya los tienen, que verifiquen que la información que les proporcionan sea completa.

 
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Re: Importancia de Registro de Datos
17/02/2007 | Estimados RAFAEL LIRA SANCHEZ y Julio Acosta:
Rafael, con respecto a tus consultas, te puedo decir:
1: no interpreto muy clara tu consulta; lo que entiendo es que queres hacer engorde de borregos. Si es así, según tus instalaciones se podría planificar cantidad de animales y sus dietas (alimento nutritivo básico para esta categoría). En general, a corral los ovinos necesitan 1 m. cuadrado por animal y excelente limpieza diaria de comederos y bebederos así como también del corral; de esta manera evitarás enfermedades típicas de encierros.
2: Los corderos se pueden destetar a los dos meses, pero depende de tu manejo y tus fines. Te cuento que yo tengo dos sistemas de cría: uno extensivo (corredaile): cría a campo, con fines lana y carne, en este sistema los corderos se destetan a la señalada, más o menos 4 meses. Y el otro intensivo (frisonas): para tambo y elaboración de quesos, en este método destetamos a los 15 días y suplementamos mediante guacheras durante 45 días más.
3: Gabarro, acá en mi país tiene otro nombre, pero me imagino que están hablando del pietin o en su defecto del ectima (infección en las patas); si es así lo que dice Luis Fernando Malagon Saavedra, está bien, inyéctale antibiótico por dos o tres días, depende de la gravedad, y aplícale desinfectante en las heridas. No deben tener contacto con la humedad y trata que la majada sana tampoco la tenga, por lo menos en la zona donde estaban los enfermos.
Julio, si queres comentame qué parámetros necesitas, como así también cualquier duda con respecto a la cría ovina.
Espero que les sean útiles las informaciones, y para lo que necesiten con respecto al manejo ovino, un gusto compartir mis experiencias.
Muchos saludos.

Julio Ciccone
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Alejandro Cruz E.
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Matamoros, Tamaulipas, México
Agricultor
Re: Importancia de Registro de Datos
19/02/2007 | Hola, cómo están, bien por supuesto, verdad.
Una vez más agradezco a Engormix por compartir sus conocimientos para facilitarnos el diario vivir y convivir con nuestro negocio de la crianza de borregos. Y entre más conozcamos el medio mejor nos irá.
Le envío un saludo al c. Amigo Rafael Lira, mira compañero, lo mejor para evitar el gabarro es tapar todos los charcos, es decir que no existan pozos en tu corral. Y bueno, estoy totalmente de acuerdo con nuestro amigo Louis Fernando M. Se ve que él conoce y tiene más experiencia en esto. También agradezco que nos siga compartiendo sus experiencias. Y a propósito lanzo mis dudas en referencia al alimento: un buen amigo me invito a hacer alimento en su molino, y como él hace para ganado hicimos para borrego de la sig. manera.
A 200 kg. de maíz con elote (claro que lo molimos antes) le agregamos 30 kg. de soya, 8kg. de melaza, 5kg. de premescla (vitaminas), y aquí la pregunta, 2 kg. de urea, por algunos comentarios, la urea es buena?
Agradeceré sus comentarios.
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Re: Importancia de Registro de Datos
19/02/2007 | Muchas gracias Julio Ciccone, por tu apertura. Me refiero a los parámetros en los cuales puede considerarse que uno está haciendo las cosas bien. Por ejemplo, cuánto peso debe ganar un animal al mes para considerar que la dieta es corrrecta? Si lo que pretendemos es vender carne, vale la pena mejorar la raza al punto de estar muy cerca de la pureza? Cuál es la mejor edad para vender un animal?, etc. Me parece que esto es más de experiencia que de teoría. Mis animales tienen buena parte de sangre Dorper. Sé que estos parámetros a los que me refiero pueden cambiar dependiendo de la raza, pero me imagino que es posible establecer un rango para al menos tener una idea de cómo proceder. GRACIAS.
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Luis Fernando Malagon Saavedra
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Dolores Hidalgo, Guanajuato, México
estudiante
Re: Importancia de Registro de Datos
20/02/2007 | Estimado Alejandro Cruz: yo casi no manejo la urea ya que mi alimento es comercial, el de engorda, porque acá en Celaya Gto tienes tu humilde rancho y se cosecha alfalfa, maíz punteado, y los granos son más económicos. Yo te recomiendo ponerle 5 de urea en tu alimento así como melaza, alfalfa picada, en el maíz sólo muele los granos para que sean mejor aprovechados, por lo que entiendo tú lo mueles con todo y elote, pero eso ya me pasó y sólo es polvo, y yo no le he visto resultado. Al manejar la urea los animales deben de tener suficiente agua, y creo que con este porcentaje que les suministres está bien. Pero recuerda algo muy importante: lo que le funciona a uno le puede fallar a otro, pero tú inténtalo, pruébalo, y si ves mejoría sigue así, OK. Si te puedo ayudar en algo avísame.
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Luis Fernando Malagon Saavedra
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Dolores Hidalgo, Guanajuato, México
estudiante
Re: Importancia de Registro de Datos
21/02/2007 | Amigo Alejandro, perdón por la falla que tuve al decirle la cantidad de urea, la correcta es de 0.05 por ciento por tonelada de alimento, pero le repito, no es indispensable tener urea en alimento ya que se usa para los aminoácidos, y hay otras formas de agregárselos y sin tanto riesgo de causar un envenenamiento por la urea. Mejor agregue semillas oleoginosas ya que en estas encontrará lo necesario, y con gusto le puedo ayudar en lo que se le ofrezca.
P.D: Pero para hacer ese alimento, primero contacte a un agrónomo zootecnista porque si es de mucho cuidado el porcentaje de urea. Saludos.
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jorge battikha
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Maturin, Monagas, Venezuela
Ing. Agrónomo
Re: Importancia de Registro de Datos
10/04/2007 | Saludos a todos:
Conociendo la importancia de los registros en la producción animal y en especial en la cría de bovinos y ovinos, tengo un rebaño bovino lechero del cual llevo registros individuales muy celosamente, en un programa computarizado que analiza en detalle todo lo concerniente a producción y reproducción -. En mi rebaño ovino no he podido reseñar individualmente cada animal. Intenté con aretes y no funcionó, las lanzas son muy grandes (no se consiguen otras en el mercado) y muchos animales murieron por gusaneras e infección bacteriana. Traté de tatuar en la oreja y en la base de la cola, no funcionó; el descarte lo hago por el desgaste de los dientes. Por favor alguien que me oriente.
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Humberto Rodriguez Landeo
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Huancayo, Junin, Perú
Ing. Zootecnista
Re: Importancia de Registro de Datos
10/04/2007 | Para Fernando Lizcano, mi sugerencia sería que utilices hembras de la zona y si tu objetivo es carne, adquirir machos Texel, dorper u otra raza y manejar en un sistema de tres empadres en dos años, para producir corderos engordados con destetes precoces entre 30 a 60 días. Para mayor información escribeme a mi correo.
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Re: Importancia de Registro de Datos
20/08/2009 | Hola saludos
Es muy importante llevar registros en cualquier explotacion animal ya que nos sirven para hacer anotaciones con el objetivo de obtener informacion precisa sobre el comportamiento de los animales en este caso las ovejas, importantísimo para el momento de tomar desiciones respecto a un animal y estos se hacen de acuerdo a las necesidades de cada explotacion .
Espero que les sean de mucha utilidad.

REGISTRO DE HEMBRAS
Numero/Nombre
Fecha Macho Servicio Diagnostico Fecha de Parto Numero de Peso Observaciones
MN IA Cría Nacimiento Destete


REGISTRO CONTROL DE VENTAS

FECHA VENTAS CONSUMO INTERNO PARA CRÍAS OBSERVACIÓN (AUTO CONSUMO)



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Efrain Anccasi Cayllahua
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Huancavelica, Huancavelica, Perú
Productor Ganadero
Re: Importancia de Registro de Datos
27/06/2013 | AGRADECIENDO POR LA INFORMACION, BASICO PARA EL DESARROLLO DEL CRIADOR DE OVINOS, ME RESPONSABILIZO DE LA PRODUCCION DE OVINOS DE CARNE EN PERU-HUANCAVELICA A ALTITUDES SUPERIORES A LOS 4000 MSNM. Y MI PROBLEMA ES REFERENTE PRINCIPALMENTE A LA ALIMENTACION, ME GUSTARIA TENER MAS INFORMACION MAS SOBRE ELLO, OVINOS HAMPSHIRE DOWN DE PDP Y PPC.
GRACIAS
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SOTO LUZ DEL CARMEN
down arrow
Atotonilco el Alto, Jalisco, México
Director
Re: Importancia de Registro de Datos
28/06/2013 | Hola Sr. Efrain, para poder ayudarlo se requiere que nos diga los recursos disponibles que hay en su región para poderle dar recomendaciones sobre dietas y suplementación. Me refiero claro a los insumos para preparar alimentos, recursos forrajeros para pastoreo, etc.
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