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crianza de las ovejas productoras de leche

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En la actualidad criar diez ovejas productoras de leche es mas rentable que criar una vaca, las diez te pueden dar de 20 a 25 litros de leche, la vaca te da de 18 a 20 litros de leche. Las diez paren cada 5 meses 1.5 crías, a los dos años tenemos un incremento de 45 crías en las ovejas, las vacas paren cada 9 meses  y a los dos años recién tenemos  1.5 crías. La tasa de retorno de la inversión económica es mucho mas rápida en ovejas (6 meses) a diferencia de la vaca que la tasa de retorno es de 18 a 24 meses. La conversión alimenticia es fabulosa, una oveja come de 2 a 3 kilos de forraje/día (25 a 30 kilos para 10 ovejas) a diferencia de una vaca que puede comer de 20 a 50 kilos de forraje/día y puede llegar a tomar de 40 a 60 litros de agua/día.

Estos índices técnicos que luego tienen que ser demostrados rigurosamente mediante cálculos económicos y matrices que van a demostrar objetivamente el fundamento de la presente recomendación técnica.

Las razas de las ovejas productoras de leche como la Frisona alemana, Asaaf, Black Belly adaptadas ya en Junín, Lurin, Puno, Arequipa van como carta de primera elección para optar por el desafió al cambio.

"Todos por cruce. En la ultima década (80-90) se han dado cruces todos contra todos sin distinción sin calificación, sin evaluación, el resultado a sido negativo, una gran confusión" S. Hualla (1999)

La asociación de productores de ovejas, agricultores no tienen clara la introducción de nuevas razas, (Hanmpshire Down y el grupo de caras negras) al entender que va a suponer una intensificación de las explotaciones y, a la postre, un fortalecimiento en la producción del queso Paria, en este punto se deben de tomar decisiones para optar por el cambio.

ALBEITAR ASOCIADOS A1y la Asociación de Productores  entiende que la modificación de la crianza no solo para carne, lana está basada en "criterios científicos y estudios exhaustivos" que avalan que la calidad organoléptica y sensorial del queso Paria, Manchego permanece invariable. Además, afirma el grupo que propone la presente propuesta, de esta forma se potencia la propia denominación, debido a la carencia de leche que existe para atender las necesidades de el consumo interno, Ayaviri  una zona en la que ha descendido un 16% en dos  años (Moyita y Laive) la entrega de leche.

La propuesta  supone admitir como productoras, además de las razas Rasa y Black Belly, las de Frisona Alemana y Assaf, y los cruces entre sí. Según M. Huaman y R. Mamani, productores  que apoya el cambio, el censo total de cada explotación deberá mantener un porcentaje de al menos el 50% de ovejas de raza Assaf en pureza y ordeño.

Instalación y Producción de forraje
MATRIZ DE ORIENTACION ESTRATÉGICA 

ATRACTIVO DEL PRODUCTO- MERCADO

ALTO

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BAJO

     D

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BAJO

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FORTALEZA DEL DPTO..

 

 

 


El análisis de orientación estratégica para el forraje nos indica que las fortalezas par el desarrollo del producto forraje es alto dentro del departamento y el atractivo del

Producto para el dpto. y el mercado es medio.

Finalmente debemos de invertir par el desarrollo del producto dentro del departamento.


Crianza racional de ovejas de leche a 3870msnm.
MATRIZ DE ORIENTACION ESTRATÉGICA 

ATRACTIVO DEL PRODUCTO- MERCADO

ALTO

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BAJO

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FORTALEZA DEL DPTO..

 

 

 


El análisis de orientación estratégica para la crianza racional de ovejas de leche nos indica que las fortalezas para el desarrollo del producto es alto dentro del departamento y el atractivo del

Producto para el dpto. y el mercado es medio.

Finalmente debemos de invertir para el desarrollo de la oveja de leche dentro del departamento.


Transformación al subproducto: QUESO GOURMET
MATRIZ DE ORIENTACION ESTRATÉGICA 

ATRACTIVO DEL PRODUCTO- MERCADO

ALTO

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BAJO

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FORTALEZA DEL DPTO..

 

 

 


El análisis de orientación estratégica para el subproducto: QUESO GOURMET nos indica que las fortalezas para el desarrollo del subproducto queso es muy  alto dentro del departamento y el atractivo del

Producto para el dpto. y el mercado es alto.

Finalmente debemos de invertir par el desarrollo del subproducto dentro del departamento y fuera de él.

 
Autor/es
(31332)
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Re: crianza de las ovejas productoras de leche
05/07/2012 | buenas tardes:
me parece muy interante su articulo , pero una consulta, cuanto es el costo diario de alimento concentrado y forraje que se gasta en un sistema intensivo con ovino assaf , por que me interesa hacer una produccion de ovinos de raza assaf , no se si me puede informar de esos costos para determinar mi rentabilidad , muchas gracias por su tiempo y su respuesta.
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Re: crianza de las ovejas productoras de leche
05/07/2012 | buenas tarde:
me intereresa sobtre el tema , como se puede comunicar con usted , puede publicar su correo o su telefono gracias.
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Bolívar Epinosa
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Quito, Pichincha, Ecuador
Gerente Técnico
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
09/08/2012 | Estimado Juan Idiart
Necesito saber si ustedes tiene semen de la raza Pampinta.
Saludos Bolivar mi e-mail es bespinosae@hotmail.com
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Fernandez  Abud
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Bloomfield, New Jersey, Estados Unidos de América
Productor Lechero
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
29/10/2012 | La raza gulf coast segun eh leido es una de lass mejores para el caribe la humedad y el calor, puede alguno de ustedes darme un poquito mas de luz en este tema?
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Ricardo Tinoco
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Acaxochitlan, Hidalgo, México
Agricultor
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
14/11/2012 | Hola buenas tardes espero que alguien me pueda ayudar lo antes posible, deseo comprar en México, unas borregas Ostfriesisches Milchschaf o East Frisona, que es la misma y de que manera hacer su alimento balanceado, soy de Acaxochitlan Hidalgo, mi correo es ricardotinocom@yahoo.com quedo en espera de saber donde las pueda comprar y al rededor de cuanto cuestan, por favor ayúdenme para no comprar de otra raza, pues mis deseos son de esa raza.
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Ismael Gomez Sanchez
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Guatemala City, Guatemala, Guatemala
Médico y agricultor
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
25/02/2013 | quiero comprar ovejas lecheras en guatemala, alguien me puede ofrecer? mi correo: ismaelgs1968@gmail.com gracias.
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Re: crianza de las ovejas productoras de leche
20/04/2013 | Saludos a mis amigos,soy criador de ovinos lecheros de raza Assaf desde mi juventud desidì a la crianza de animales gracias con esta crianza yo mi encuentro feliz y la rentabilidad es muy bueno, la carne es utilizado como Kancachos de Ayaviri Melgar Puno Perù y al nivel Internacional, la leche utilizamos como consumo familiar por falta de mercado nuetra mentalidad es exportar a Frasil los productos lactios, Nuestra Granja Integral Autosoficiente Familiar necesita unos buenos reproductores de ovinos raza Assaf de Alta Producciòn procedentes de España por favor una ayuda escribir a mi correo electronico maximo958@hotmail.com
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Germán Belisario Guáitara Vega
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Baños de Agua Santa, Tungurahua, Ecuador
Agricultor
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
04/08/2013 | Quiero iniciar en la ovino cultura como en la caprino cultura de leche, deseo saber con cuantos debo iniciar tanto en ovinos como caprinos y que raza debo poner donde yo vivo. Soy de Ecuador, Provincia de Tungurahua, cantón Baños de agua Santa, parroquia Río Negro. estoy en el sub trópico húmedo lluvioso, temperatura de 18 a 21° C, altitud 1200 a 1600 msnm.
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Gustavo Palma Maldonado
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PROV.CHUMBIVILCAS DIST. COLQUEMARCA, Cusco, Perú
Productor Lechero
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
04/05/2014 | BUENAS NOCHES ESTOY INTERESADO EN DEDICARME A LA CRIANZA DE OVINOS PRODUCTORAS DE LECHE,PARA ELLO QUISIERA SABER LAS TECNICAS DE MANEJO,EN MI ZONA TENGO CEBADA ,TRIGO,CHALA,RASTROJOS DE CEBADA,TRIGO,AVENA,ARVEJAS,MAIZ,CON TODO ELLO QUE PORCENTAJE UTILIZO DE CADA UNO,MUCHAS GRACIAS POR LA INFORMACION.
SALUDOS
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Luis Gerardo Ponce Zapata
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Ciudad de Mexico, Distrito Federal, México
Ing. Agrónomo Zootecnista
Re: crianza de las ovejas productoras de leche
05/05/2014 | y que hay acerca de la composicion de la leche y la idiosincracia del consumidor, es decir, tiene la leche de oveja la misma calidad y sabor que la leche de vaca?
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