Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

Manejo Integral de los Recursos del Rancho ganadero

Publicado: 8 de septiembre de 2008
Por: Samuel Perez Pesqueira, Ing. Agrónomo Zootecnista. México
En la ganadería como en cualquier otro tipo de empresa,  el objetivo principal es el de obtener una utilidad, es decir debe ser rentable, de otra manera no le sería  posible sostenerse.

El éxito en la administración  de una empresa (rancho) requiere de entender su operación de manera completa, es decir debe practicarse un diagnostico del funcionamiento, la planeación, programa, proyecto o detalle de las actividades que deben realizarse, así como las medidas adoptadas o estrategias para organizar y desarrollar cualquier tarea. (Planear estratégicamente para obtener una utilidad.

Uno de los principales problemas a los que nos enfrentamos los ganaderos  es la falta de planeación de las actividades, y en la mayor parte de los casos se debe al desconocimiento de la operación completa e integral de nuestro rancho.

La planeación estratégica de un negocio agropecuario además de considerar los aspectos de productividad económica, deberá tomar en cuenta el manejo sano de los recursos ecológicos y sociales. Al no considerar a la productividad total o sustentable del rancho, la cual involucra de manera integral y dinámica a todos los recursos con los que cuenta la empresa (no solo al forraje y al ganado), en poco tiempo los parámetros productivos disminuyen y se observa un agotamiento constante de los recursos.
En otras palabras, para lograr una producción sustentable o permanente, el manejo o administración de los ranchos o empresas ganaderas deberá tomar en cuenta todos los factores que intervienen en la producción de manera integral, independientemente de la magnitud con la que afecte cada uno de ellos al proceso productivo total, ya que cualquier cambio en cualquiera de las partes afecta a toda la empresa. De esta manera, en un rancho ganadero no se puede tener éxito si atendemos por separado el ganado, los pastizales, la fauna, los empleados, las finanzas, etc.
Cada rancho es diferente y no existen en ninguna parte dos ranchos iguales, pero tampoco son tan distintos como para que no se les puedan aplicar los mismos principios básicos de manejo, sin embargo las generalizaciones no funcionan y las decisiones y acciones que se tomen en cuanto al manejo y uso de tecnologías deberán proyectarse de acuerdo a las condiciones especificas de cada rancho, dependiendo del medio ambiente en que se desarrolla y a la condición que presenten todos sus recursos. Es decir, la aplicación de una tecnología o práctica de manejo que ha resultado exitosa para un rancho, no lo será necesariamente para otro, por lo que su empleo deberá analizarse más detenidamente tomando en cuenta  las características particulares de los recursos  de cada rancho (Hacer el traje a la medida).


EL MANEJO DEL GANADO

Para poder llevar a cabo una producción más rentable en ganadería extensiva de carne, es necesario establecer un programa de producción y manejo que defina metas y estrategias muy particulares de cada ranchero así como definir que quiere producir con los animales con que cuenta el rancho, considerando el manejo actual de su ganadería. Una vez definidos los objetivos y meta es necesario establecer un calendario de manejo y planeación enfocado a cumplir las metas trazadas.

PLAN DE CRIA
  • ANALISIS Y SITUACION ACTUAL DEL GANADO.
  • ESTABLECER METAS Y OBJETIVOS.
  • ELABORACION DEL CALENDARIO DE MANEJO.
1) ANALISIS Y ESTADO ACTUAL DEL GANADO
a) Inventario ganadero:

Tiene como finalidad que el productor  lleve un control de la existencia del ganado, en términos numéricos y de su distribución en el tiempo, su propósito es inducir a la sistematización de las actividades de manejo, a través de registros o controles, propiciando establecer lotificaciones de ganado, cálculo de consumo de alimento y necesidades por etapa productiva, predicciones productivas, reproductivas y de ventas, entre otras. A la vez permite inducir al manejo de conceptos de administración y economía que pueden proporcionarle al ganadero una idea clara del comportamiento de su unidad de producción en torno a la rentabilidad de la misma 

El tamaño del hato estará en función de las unidades de producción del rancho; es decir la carga animal será determinada por el índice de agostadero de los potreros del rancho y una vez teniendo el resultado tendrán las unidades animales totales que soporta el terreno en determinada época.

La relación vacas-toro será dada por varios factores como tamaño de los potreros, tipo de terreno, puntos de agua, época de empadre, etc. Pero por lo general el terreno plano es de 1:25 , en terreno quebrado de 1:10 y de 1:15 en lomerío bajo.

La estructura del hato estará en función de el reemplazo anual que tendríamos en el rancho y si se van a desarrollar ahí mismo:
Clase 
%
Vacas 3 años en adelante  
50
Vientres a segundo empadre
20
Vaquillas a primer empadre
30
Toros 
5
 
............
 
105
b) Estado reproductivo:

Antes de diseñar un plan de cría es necesario hacer una evaluación productiva y análisis reproductivo de las vacas por medio de la toma de datos, palpación y observación del ganado en la trampa, esta información es sencilla y fácil de realizar:
  • Vacas vacías
  • Vacas cargadas
  • Deshechos
c) Estado productivo actual:
  • Vacías y horras
  • Vacías y paridas
  • Gestantes y horras
  • Gestantes y paridas
b) Condición Corporal
La condición Corporal es un reflejo del estado nutricional que guarda un animal
  • Escala de 1-9 (El Promedio  deberá ser superior a 5)
e) Raza y Tipo de Ganado. El tipo de ganado en los ranchos de Sonora es muy variable y de muchas razas , influenciada la mayoría de las veces por modas estadounidenses, o preferencias de mercado de los compradores o simplemente por tradición ganadera y muchas veces poco adaptables y  por consecuencia baja productividad.
Un modelo productivo rentable requiere un tipo de ganado sujeto a dos principios básicos:
  • Equiparar el ganado al medio ambiente (rancho, zona o región especifica).
  • Que tenga características heredables de importancia económica demandadas por el mercado.
f) Edad de los vientres
  • Potenciales   1.5-5 años
  • Maduras      6-10 años
  • Viejas         11-16 años
g) Condición de los sementales.
  • Edad
  • Salud
  • Condición Corporal (Estado nutricional)
  • Evaluación física y Reproductiva
h) Desechos
  • El desecho de vacas y sementales realizada en función del análisis de los datos obtenidos es evidente,  y la precisión se incrementa llevando datos de producción y realizando la evaluación cada año. ¿ Cuál animal no esta dando dinero ?
2) METAS Y OBJETIVOS
Las metas que proponemos son realistas y apoyan a la empresa rentable y son:
  • La taza de concepción debe ser mayor al  90% en una época de empadre de 90 días
  • Destetes de 85%
  • El 75% de las vacas deben parir los primeros 60 días de la temporada.
  • Al menos el 60% de las vacas que se palpan preñadas deben parir un becerro.
  • Mortalidades menores al 2% anual.
ESTRATEGIAS: Existen varias medidas que pueden aplicar a  cada una de estas metas que los rancheros pueden hacer:
a) Establecer época de empadre:
La época de empadre debe programarse en función de la eficiencia reproductiva de las vacas y de la supervivencia de las crías es indispensable que los becerros no sufran cambios de temperatura y haya alimento disponible para la madre y por ende una buena producción láctea para obtener becerros grandes fuertes y pesados.
Esta tecnología permite programar que los puntos se sucedan al inicio de la época del año cuando hay mas cantidad de forraje verde y nuevo y se destete en la época de menor cantidad de forraje disponible.
Las mayores ventajas de tener 1 o 2 épocas de empadre son:
  • Suplementación más efectiva
  • Reducir el costo de los suplementos
  • Aumentar a uniformidad de los becerros
  • Aumentar el peso de los destetados
  • Asistencia efectiva y oportuna de los partos
La época de empadre más conveniente para cada rancho lo tiene que establecer el ganadero de acuerdo al comportamiento reproductivo natural de su ganado, tiene que procurar establecerla, poco a poco en la estación del año cuando la mayor parte de las vacas se carguen en forma natural y se producirán los mejores pesos al destete.
Teniendo establecidas épocas de empadre cortas y definidas, de 60 a 90 días, se pueden realizar, además otras practicas de manejo que apoyan el mejoramiento genético del ganado como son la sincronización del estro e Inseminación artificial, prueba de fertilidad en sementales antes del inicio del empadre, cuidado de los vientres  al parto y periodos de nacimiento en periodos cortos de tiempo, así como pesos al destete de cada una de las crías en un solo día, diagnostico de preñez para estimar el porcentaje de gestación y desechar vacas que no producen.
b) Examen de fertilidad, libido y habilidad de monta en los toros:
Es conveniente programar cada año productivo el examen de toros y toretes para determinar la habilidad reproductiva. Los sementales con baja fertilidad, libido baja o defectos físicos para la reproducción, son un contribuyente significativo en los porcentajes de concepción, y dan una utilidad bruta pobre.
c) Remover las crías 48 horas antes del inicio de la época de empadre para estimular el estro:
Las crías mayores de 3 meses de edad pueden se separadas de sus madres por 48 a 72 horas para estimular el estro ó calor en las vacas. Deberá proporcionarse agua, alimento (pastura de buena calidad) en un corral confortable.
d) Condición Corporal de los Vientres:
Las vacas delgadas no conciben tan bien como las vacas en buenas condiciones. La baja condición corporal durante el parto afecta la salud y el vigor de sus crías. También afecta la producción de leche y la supervivencia y crecimiento de las crías, y aumenta la mortalidad neonatal, pero la condición de la vaca es lo que mas afecta a que vuelva a concebir. Las vacas  demasiado delgadas durante el alumbramiento no van a cargarse pronto. Usualmente hay que suplementar estas vacas durante el periodo de lactancia, para lograr un porcentaje alto de vacas en calor durante el empadre. Sin embargo las vacas que pierden peso durante la lactancia tendrán tazas de concepción bajas y quizá nunca queden preñadas.  Las vacas deben de ganar peso antes y después del parto. Las vacas deben estar en buenas condiciones antes del parto ( C.C. mayor de 5). El hecho de que la vaca entre en calor no significa que va a cargarse. Los principales factores que afectan el que una vaca se preñe son:  él número de días después del parto la fertilidad del toro y si la vaca esta ganando o perdiendo peso. La practica de aumentar el insumo de nutrientes a las vacas antes y después de la época de empadre se le conoce como “Flushing” ó “Golpe Alimenticio”, éste aumenta la tasa de concepción.
e) Utilizar reemplazos bien desarrollados de 14 a 16 meses:
Para que una vaca produzca un becerro cada año, es necesario que ella empiece su ciclo reproductivo, y necesita llegar a la pubertad en una edad temprana, y empezar el primer empadre de su vida 30 días antes del resto de las vacas. Las vaquillas que no se carguen al principio del primer empadre, continuaran retardadas el resto de su vida reproductiva. Una vaquilla amamantando su primer becerro, tiene que alimentarlo además de continuar su propio crecimiento, a este punto la vaquilla esta bajo una tremenda presión nutricional. El hacer que las vacas se preñen es un reto, con frecuencia es aun un reto mayor el lograr que las vacas se vuelvan a preñar después del parto. Con una nutrición adecuada las vaquillas deben ser capaces de concebir a los 14-15 meses, y parir a los 23-24  meses de edad.  El peso optimo para su primera exposición al toro, varia con la raza pero está entre 295-320 Kg.
f) Suplementación.
Existen varios factores que afectan a la reproducción, y por lo tanto la utilidad bruta del hato ganadero. El principal problema es la nutrición no la genética. Algunas veces las políticas comunes de desechar todas las vacas que no están preñadas realmente no mejoran la genética de su hato, mas bien puede reducir su utilidad bruta. El lugar de esto, el desechar las vacas sin preñar puede remover simplemente las vacas reproductoras mal alimentadas en las cuales tiene mucho que invertir, al hacer esto, trata el síntoma, una vaca sin preñar en lugar de la causa, una nutrición inadecuada.   Los requerimientos nutritivos de la vaca cambian durante el año de acuerdo con su etapa reproductiva. Mientras una vaca sin preñar puede subsistir, relativamente, con poca alimentación; una vaca con pocas semanas de parida, tiene un requerimiento mayor de nutrientes.
Es  sabido que la productividad de una empresa ganadera depende en mayor medida del manejo nutricional de sus animales.  Debido al clima árido que define las características de los agostaderos de Sonora, uno de los principales problemas de nuestra ganadería es el de la nutrición. Muchos ganaderos tienen la creencia que la alimentación del ganado en los ranchos es sinónimo de adquirir pastura, concentrados o alimentos costosos para nutrir al ganado, lo cuál es completamente falso, ya que el estado nutricional de los animales depende en mayor medida de las prácticas de manejo que implementemos de manera integral, tanto con los animales como de los forrajes que consumen en el agostadero, en relación a las características del medio ambiente en que se desarrollan.    Por esta razón, es de primordial importancia, entre otras,  tener una comprensión clara del tipo, disponibilidad, valor nutritivo y estacionalidad de los alimentos que sirven como sustento a los animales en sus diferentes etapas productivas. Si para ser rentable, el principal objetivo de una empresa de ganado bovino para carne es que cada vaca destete una cría de buen peso al año, entonces, para lograrlo, debemos procurar que los animales cubran sus requerimientos nutricionales. “Una vaca mal nutrida será una vaca improductiva”.
Un programa de alimentación de bajo costo es proporcionar un suplemento que compense las deficiencias del forraje con relación a las necesidades del animal de acuerdo a su edad, sexo, tamaño, estados reproductivo, productivo y sanitario, etc.  Todos los  sistemas de nutrición requieren que usted sepa cuanta materia seca y la calidad de forraje consume el ganado. Los suplementos requeridos frecuentemente son  ricos en Proteínas y Minerales (principalmente el Fósforo).
                       
En Sonora, la parición durante los meses críticos (marzo-junio) es una situación que tiene consecuencias de mucho alcance, ya que desafortunadamente las vacas no están diseñadas fisiológica y genéticamente para criar becerros cuando la cantidad y calidad del forraje están a su mínimo. Para garantizar que las vacas se carguen y sobrevivan cuando paren fuera de temporada, es necesario alimentarlas. Eso generalmente significa sustituir la pastura tierna producida en el agostadero en la temporada de crecimiento del forraje, por zacate maduro que es deficiente en calidad y cierta cantidad de concentrado, ensilajes, praderas de riego etc. . Debido a que el alimento sustituto es alimento rico en  energía, resulta caro tanto en costos directos como en costos indirectos que en última instancia se traducen en gastos generales. Así, la sustitución de alimento reduce las ganancias. Para asegurarnos que entendemos esta distinción, el alimento suplementario, en contraste con el alimento sustituto, compensa las deficiencias en la calidad del alimento y generalmente implica pequeñas cantidades de minerales ó proteínas – un costo directo que aumenta la productividad y el margen bruto.
g) Control de Enfermedades.
 Existen tres niveles esenciales en el control de enfermedades. El tratamiento de animales enfermos es el último y el menos valioso de los tres. El objeto principal de una buena salud animal es el de mejorar el desarrollo animal eliminando problema sub-clínicos. Dirigido esencialmente a las prácticas de manejo que reducen el estrés (relacionado con el clima, nutrición y manejo). Una buena vacunación y la prevención de enfermedades son tácticas muy buenas pero no deben usarse como muleta para tapar la buena labor del ganadero. Bajo condiciones críticas de alimentación, los animales son más propensos a contraer enfermedades de cualquier tipo , viral, parasitaria, micótica o bacteriana. Es por esta razón recomendable realizar, previo a la temporada critica practicas de prevención de enfermedades causadas por Clostridiums y las virales como la Influenza, Pasteurellas, Haemophylus y otras. También resulta importante la desparasitación interna y externa de los animales, cuando el grado de infestación resulte inconveniente, así como la aplicación de vitaminas A,D y E,  con el fin de proporcionar las reservas necesarias al hígado de los animales, ya que los pastos maduros y secos son deficientes en estos nutrientes. Consultar  con el Veterinario acerca de las vacunas, bacterinas y desparasitantes  más efectivas para la zona.
h) Registro de Parámetros Productivos.
En el proceso productivo rentable es necesario llevar a cabo una toma adecuada de información para poder llevar a cabo el análisis e interpretación de los principales parámetros productivos.
La forma de registro de las vacas, sus becerros, y el análisis de dichos registros tienen ciertas desventajas:
  1. Los registros tienden a destruir lo romántico de ser vaquero, los vaqueros nunca han sido caracterizados con una libreta de registros o anotaciones de campo.
  2. Los registros requieren de sentarse tranquilo a tomar decisiones. Es mucho mas fascinante tomar decisiones arriba del caballo o pick-up y desechar vacas o dejar vacas en base a una apreciación visual, que sobre una serie de anotaciones y registros.
  3. A través de los registros se puede llegar a detectar deficiencias en el manejo, esto puede ser muy conveniente para “alguien”, el dueño.
 Este ultimo punto, por experiencia, ha dado como resultado que los productores empiecen ha tomar registros que los usan para mejorar la producción de sus hatos, empiezan a hacer ajustes y cambios en el manejo.
El siguiente paso consiste en examinar los parámetros productivos más útiles y sencillos y la toma de información que nos puede ayudar en la toma de decisiones.
h) Mejoramiento Genético.
El mejoramiento genético para características productivas de importancia económica en el ganado de carne solo puede ser logrado por selección basada en los registros de producción, por lo que la selección es para el criador la herramienta para lograr el mejoramiento genético. Sin embargo, hay tres factores que el productor debe considerar para lograr este mejoramiento.
  1. La selección debe ser hecha en base a datos Precisos.
  2. La selección debe ser para características heredables
  3. La selección debe ser para características que tienen valor económico.
1. Precisión  en la selección
 Las diferencias que existen entre cada individuo se deben a su composición genética heredada de sus padres, su alimentación  y el manejo a que ha sido sometido, dicho de otro modo como los genetistas normalmente lo expresan” la variación entre individuos se debe  a la combinación de composición genética y ambiente”. Para poder medir diferencias genéticas, el ambiente (alimentación y manejo) debe ser tan uniforme como sea posible para todos los animales que van a ser comparados. Además de las diferencias debidas al ambiente, la exactitud en la selección puede ser afectada por la exactitud de las mediciones . Una báscula mal calibrada o falta de atención al pesar por parte del operador pueden ser una causa de error. No solamente se pierde el tiempo cuando hacemos errores, sino que además  hacemos una selección incorrecta.
2. Selección para características heredables
Heredabilidad, se define como la proporción de la variación fenotípica observada que se debe a la variación genética. Las características con baja heredabilidad son influenciadas más por efectos del ambiente  que por efectos genéticos y en estos casos la respuesta a la selección será más lenta. En los programas de cruzamiento  de diferentes razas, las características con baja heredabilidad tienen una mejor expresión fenotípica.
3. Selección para características de importancia económica.
 Es elemental para hacer selección, que solo deben ser consideradas las características de importancia económica, pero esto muchas veces es ignorado. Entre mas características se pretenda seleccionar en el programa, será mas trabajoso llegar a las metas establecidas y la rapidez  de mejoramiento será mas lenta . Por lo cual se deben enfocar los esfuerzos a aquellas características que contribuyen a la eficiencia de producción de carne de excelente calidad.
La selección involucra la incorporación de animales jóvenes al hato (sí es posible con registro de comportamiento), así como el desecho de animales viejos e improductivos.
Para que un programa de selección tenga éxito se requiere como mínimo:
  • Época de empadre restringida.
  • Colección y uso de registros de comportamiento.
  • Facilidades físicas adecuadas (infraestructura).
El sistema de Registros de Producción  y su utilización
El sistema de registros de producción consiste en recopilar la información de todos y cada uno de los animales de una explotación con el propósito de ayudar a identificar a aquellos individuos superiores en las características de importancia económica, para su utilización en programas de mejoramiento.
Los registros de producción deberán diseñarse  de tal forma que contengan toda la información de los animales en términos  de las características más importantes desde el punto de vista económico  para cada ganadería en particular, así como la información adicional  en función de la cual deban hacerse ajustes necesarios para la evaluación más justa.
Los sistemas de registros de producción incluyen las mediciones básicas de  la facilidad de parto, los peso de los animales al nacer, al destete y al año de edad y adicionalmente otras como, área pélvica, circunferencia escrotal al año, talla o tipo corporal, características de la canal como son: peso de la canal, área del rib,  grasa dorsal y grasa intramuscular, etc.

Los registros de producción ayudan a un mejor conocimiento productivo del animal y aumentan la precisión de la selección. Sin embargo deben ajustarse  con el fin de eliminar influencias ambientales conocidas , en tal forma que la mayor parte de las diferencias observadas entre los animales sean diferencias genéticas. Deben hacerse ajustes a edad del animal, sexo, edad de la madre, y a cualquier otra variable ambiental que pueda ser evaluada.
La recopilación de la información necesaria deberá hacerse en la forma mas precisa posible, evitando variaciones en el manejo que puedan enmascarar las diferencias genéticas entre los animales y disminuyan la efectividad de la selección.

Las características mas importantes de un sistema de registros de producción son las siguientes:
  1. Todos los animales de sexo y edad determinada deben tener oportunidades iguales a través de manejo y alimentación uniforme.
  2. Debe mantenerse el registro sistemático  de las características económicas importantes de todos los animales del hato.
  3. Los registros deben ser ajustados a influencias ambientales conocidas como: edad  y sexo del animal y edad de la madre.
  4. Los registros deben ser utilizados para la selección de reemplazos ( hembras y machos)  y para eliminar animales poco productivos.
Los registros de producción deben utilizarse solamente en la comparación  de animales manejados en forma uniforme y no deben utilizarse en la comparación de animales de diferentes grupos dentro del hato o de diferentes hatos, ya que existen grandes diferencias ambientales debido al clima, manejo y alimentación que hacen difícil la evaluación de las diferencias genéticas existentes.
La utilización de un sistema de registro de producción no cambia la constitución genética de un animal, pero permite al ganadero un mayor conocimiento del comportamiento productivo de los animales y proporciona bases más sólidas para tomar decisiones congruentes con los objetivos de producción de su explotación .
La Identificación de los animales.
Se debe contar con un sistema efectivo y definitivo de identificación de los animales el cual puede ser marcado a fuego en uno de los cuartos traseros del animal o tatuado en una o ambas orejas. El empleo de aretes metálicos o de plástico son complementarios pero no definitivos.
A cada animal se le deberá dar una identificación individual diferente a la de cualquier otro animal de ese hato. Esto se logra con el uso de un número individual . Para esto existen varios métodos sencillos de llevar:
1.  Se puede usar un número anual (que corresponde al número del año en que nace el becerro, ejemplo, 0 para el 2000, 1 para el 2001, 2 para el 2002, etc., ) antes o después del número individual progresivo asignado a cada animal nacido.
212/1 es el becerro #212 nacido en el 2001,
009/3 es el becerro #9 nacido en el año 2003, etc. 
O bien:
012 es el becerro #12 nacido en el año 2000,
325 es el becerro #25 nacido en el año 2003, etc
2. Sistema Internacional de numeración y nomenclatura. Con este sistema se utiliza el alfabeto para designar el año de nacimiento, tanto en los tatuajes como en las marcas de herrar. El sistema  funciona de esta manera:
Designación
Año
Por letra
1
B
2
K
3
L
4
M
5
N
6
P
7
R
8
C
9
D
10
E
11
F
12
G
13
H
14
J
Nota: Las letras I , O y Q no se usan para evitar la posibilidad  de confundirlas con el 1 (uno)  y con el  0 (cero).
Ejemplo, 191K,
    Donde el 191 = al numero privado del animal y
                                    K = a nacido en el año 2000
 3. CALENDARIO DE MANEJO Y DESGLOSE DE ACTIVIDADES:
Es conveniente que el calendario de manejo que se elabore, contemple las actividades zootécnicas que sean indicadas para desarrollar con eficiencia una explotación en la región que se trate y al nivel socioeconómico del productor.

Es necesario destacar que las actividades deberán ser oportunas y para ello se ubicarán en el tiempo que técnicamente sean más recomendables, de no ser así desmeritará la eficiencia de la acción, restando validez y puntaje a la misma.
ANEXOS

PROGRAMA DE TRABAJO:

 
CALENDARIO DE ACTIVIDADES GENERALES Y PARA EL GANADO.

Estado ___________________, Municipio ___________
Nombre de la unidad de producción. ___________________
Propietario: ______________________
Especie – producto: ________________________________
Fecha: __________________________
 
ACTIVIDADES
NOTAS
MESES DEL AÑO
 
 
E
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Identificación del ganado
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Evaluación de sementales
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Registros de producción
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Registros económicos
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Empadre
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Registro de montas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Inseminación artificial
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Diagnóstico de gestación
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tratamiento de anestros
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desecho de vacas horras
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Revisión de vacas al parto
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cuidados de la cría la nacer
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Control de lactancia
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Destetes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Suplementación mineral
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Suplementación con dieta balanceada
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Suplementación con forrajes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pastoreo intensivo
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Aplicación de vitaminas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Selección de becerros
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Selección de novillonas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Selección de vaquillas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Selección de vientres
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Reemplazos
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lotificación de ganado
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Comercialización
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
MEDICINA PREVENTIVA
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vacunación en Adultos
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vacunación en Jóvenes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desparasitación  en Adultos
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Desparasitación en Jóvenes
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Análisis coproparasitoscópico
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Otros (Especifique)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
INVENTARIO GANADERO

 Nombre de la unidad de producción. ___________________
Propietario: ______________________
Especie – producto: ___________________ 
Inventario correspondiente al mes de: ___________, Año: __________________________
Realizó: _________________________________
MOVIMIENTO
ETAPA PRODUCTIVA
DE
GANADO
CRIAS HASTA 8 MESES
DE 8 A 18 MESES
DE 18 A 30 MESES
PIE DE CRÍA
DESECHO
TOTAL
 
H
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
M
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Existencia anterior
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Altas por:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nacencías
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pase de edad
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Por adquisición
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUBTOTAL
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bajas por:
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ventas
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Pase de edad
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Mortalidad
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SUBTOTAL
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Existencia actual
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
OBSERVACIONES:
 
 
 
 
 
REGISTROS ECONÓMICOS (INGRESOS Y EGRESOS)

MES/AÑO: ________________________
 Nombre de la unidad de producción. ___________________
 Propietario: ______________________
Especie – producto: ________________________________ 
Fecha: __________________________
 
PRECIO
VALOR
S E M A N A
       
TOTAL
CONCEPTO
POR
KILO
UNITARIO
1ª Del __,
al __
2ª Del __,
al __
3ª Del __,
al __
4ª Del __,
al __
5ª Del __,
al __
MENSUAL
INGRESOS (Ventas):
 
 
 
 
 
 
 
 
Vientres
 
 
 
 
 
 
 
 
Vacas de desecho
 
 
 
 
 
 
 
 
Vaquillas
 
 
 
 
 
 
 
 
Novillonas
 
 
 
 
 
 
 
 
Becerras
 
 
 
 
 
 
 
 
Sementales
 
 
 
 
 
 
 
 
Toros de desecho
 
 
 
 
 
 
 
 
Novillos
 
 
 
 
 
 
 
 
Toretes
 
 
 
 
 
 
 
 
Becerros
 
 
 
 
 
 
 
 
Otros (Especifique)
 
 
 
 
 
 
 
 
TOTAL INGRESOS
 
 
 
 
 
 
 
 
EGRESOS
 
 
 
 
 
 
 
 
Mano de obra fija
 
 
 
 
 
 
 
 
Mano de obra eventual
 
 
 
 
 
 
 
 
Compra de ganado (Especifique)
 
 
 
 
 
 
 
 
Sal común
 
 
 
 
 
 
 
 
Sales minerales
 
 
 
 
 
 
 
 
Melaza
 
 
 
 
 
 
 
 
Alimentos balanceados
 
 
 
 
 
 
 
 
Medicinas
 
 
 
 
 
 
 
 
Vacunas                
Vitaminas                
Servicio Veterinario                
Inseminación Artificial                
Desparasitantes internos                
Desparasitantes externos                
Fertilizantes                
Herbicidas                
Plaguicidas                
Energía eléctrica                
Combustibles                
Lubricantes                
Reparación de vehículo                
Detergentes                
Desinfectantes                
Mantenimiento de construcciones, maquinaria y equipo                
Impuestos                
Depreciación del ganado                
Otros (Especifique)                
TOTAL DE EGRESOS                
SALDO:
 
 
 
 
 
 
 
 
TARJETA DE CONTROL INDIVIDUAL:
 
Unidad de Producción. __________________
Propietario: ___________
Fecha: ___________                                                                                                                             
Vaca N°: ____, Raza: ____________, Fecha de Nacimiento: ________________________
Padre: ___________, Raza: ____________, Madre: ___________, Raza: ______________
RESUMEN  REPRODUCTIVO:
PARTO
EDAD AL
LACTANCIA EN
PESO  DE LA CRÍA EN KILOGRAMOS
PERÍODO EN DÍAS
PARTO
DÍAS
AL NACER
AL DESTETE
ABIERTO
INTERPARTO
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
RESUMEN DE PRODUCCIÓN DE BECERROS:
SEXO
RAZA
FECHA D/M/A
EDAD/MESES
FECHA DE
VENTA
OBSERVACIONES
 
 
 
NACIMIENTO
DESTETE
DESTETE
VENTA
D/M/A
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ELABORADO POR: ____________________________________________________
Temas relacionados
Autores:
Samuel Pérez Pesqueira
Seguir
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Jaime Elizondo Braun
27 de abril de 2009
CREO QUE ES PRIMORDIAL ESTABLECER LA TEMPORADA DE EMPADRE DE MANERA QUE 2 MESES ANTES DEL PARTO HASTA QUE TERMINE LA TEMPORADA DE EMPADRE ( DE 60 DIAS ) LA VACA TENGA UNA BUENA ALIMENTACION. ESTO SE LOGRA ESTUDIANDO LA CURVA DE LLUVIAS Y TEMPERATURA. DESPUES DE ESTO DEBEMOS TENER GANADO SELECCIONADO EN GENETICA PARA ALTA FERTILIDAD, ES DECIR MADUREZ SEXUAL AL AÑO DE EDAD. DESPUES AYUDA UTILIZAR EL PASTOREO DE ULTRA ALTA DENSIDAD, QUE FACILITA DEJAR ZONAS COMO RESERVA DE FORRAJE PARA EVENTUALIDADES. A TODO ESTO AGREGAMOS UNA SUPLEMENTACION EFECTIVA FACILITADA POR TENER EL HATO REPRODUCTIVO EN LA MISMA ETAPA FISIOLOGICA. SALUDOS. JAIME ELIZONDO BRAUN
Gilda Cabrita
26 de octubre de 2016
Es un articulo muy interesante por lo practico y didáctico. Lo felicito!
Vicky L Mtz
4 de julio de 2015
Hola gracias por compartir tan interesante informacion, estoy muy interesada en incursinar en el manejo ganado bovino y deseo hacer productivo un lugar de casi 22 Ha y 24 cabezas de ganado de manera 100% sustentable, me gustaría saber con quien me puedo contactar o si alguien me puede asesorar. Gracias
Antonio Loera Carranza
13 de enero de 2015
g
Fermin
4 de octubre de 2012
hola Muy buenos dias a todos los del foro quiero comprar ganado lechero de 2do parto en la zona de Felipe Carrillo Puerto Chetumal Mexico alguien sabe quien venda ganado Suizo Pardo Americano por esa zona? Saludos
Pablo Jose
1 de junio de 2012
buenas yo quisiera pedir una ayuda tengo en mi hato que esta ubicado en la cordillera andina tengo ganado muy criollo de páramo hasta el momento pues no le e puesto mucha atención pero quisiera recuperar-lo para ponerlo a producir ya que ahorita me ordeñan 10 pero me dan unos 18 a 20 litros todas que semental le pudiera colocar como padrote me recomendaron un holstein con pardo suizo para que recupere carne y leche que recomienda y luego
Paul Enriquez Roque
27 de abril de 2011
interesante la publicacion pero me gustaria saber el costo que representa una vaca al estar sin preñar por mas de 3 meses y si pudieran ser mas especificos por dia gracias
Victor_ramos78@hotmail.com
Victor_ramos78@hotmail.com
15 de agosto de 2010
acavo de adquirir un rancho con 80 hectareas y 15 vacas de ordeño, quiero el apoyo para poder levantar el rancho ya que los potreros esta olvidados y quiero poner la ordeña
Alvaro Enrique Cruz Trigueros
Alvaro Enrique Cruz Trigueros
26 de abril de 2010
hola buen post te agradesco por compartirlo con nosotros solo una duda no se como hacer un imventario bovino podrias decirme con pasos yyyyyyyyyyy todo te lo agradesco de ante mano bendiciones..........
Erick Acero Ramirez
Erick Acero Ramirez
7 de abril de 2010
Dr. Pérez Excelente articulo, este me ha dado ideas para mejorar mis estrategias de productividad en diferentes explotaciones ganaderas que asisto. También las he implementado en explotaciones de productividad bufalinas, en las cuales me dado un excelente resultado. Definitivamente cada día se aprende algo nuevo. Muchas gracias por participar en este tipo de foros. Cordialmente,
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate