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Técnicas analíticas: HPLC - PCR

La importancia de analizar los alimentos se debe a la seguridad de garantizar alimentos sin infecciones ni intoxicaciones y a su vez asegurar el control de calidad de los alimentos

Comentarios relacionados con #Técnicas analíticas: HPLC - PCR

Ignacio Arancibia

Estimados amigos y colegas: Interesante todo tipo de innovación tecnológica, en particular en este caso de determinación de grasas por método Leco/SFE con fluidos supercríticos. Pero ello no debe insinuar que los métodos convencionales, hasta ahora usados y perfeccionados, sean malos para el ambie

Juan Ruffino

Felicito a la Dra Eva Maria Binder, Directora Científica Romer Labs, por su excelente artículo sobre la detección de micotoxinas utilizando LC-MS. Como aporte a su explicación quiero poner en conocimiento de todos los lectores, algunos desarrollos realizados por la compañía LECO Corp. ,

Dan Kaplan

Estimada Olaya, Si bien aún no existe un límite de aceptación regulado por la CE, se encuentra en discusión desde el 2002 un límite entre 8 y 10 ppb para café verde. La mejor técnica para determinar ocratoxina en café es mediante columnas de inmunoafinidad y HPLC. Sin embargo, existen métodos de

Dan Kaplan

Estimado Carlos Mantero, respecto a su consulta, los máximos permitidos de micotoxinas están expresados en ppb (partes por billón), es decir, partes de micotoxina cada 1000 millones de parte de matriz. Esto es una manera de expresar concentraciones y no masa de residuo, por lo que no depende del

Fernando Patiño

Ing. Gimeno: Una vez más muchísimas gracias por su aporte y por aclarar todas nuestras dudas. Le agradezco en nombre de todos los foristas por su participación Cordiales Saludos

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