Procesamiento de subproductos en una planta de faena. Florentino Torres Meneses

Excelente exposicion

de lo mas malo que he visto, que tristeza

Normalmente se tiene problemas con el prensado de las frituras porque es dificil cumplir con la proporción 70-30, si tienes este problema yo te lo resuelvo calibrando el expeller para la textura de tu producto, ya que cada planta es un caso particular, puedes llamarme y te doy el servicio, igualmente si necesitas reducir tiempos de coccion te doy la asesoria.

Cual es la digestibilidad óptima para harina de res o cerdo? En un análisis de digestbilidad a que porcentaje tengo que utilizar la pepsina (0.2, 0.02 ó al 0.002%)?