Artículo publicado el 28 de Julio de 2015
La mayoría de la soya del mundo es transformada en aceite y torta utilizando solventes. El método de extracción por solventes es una forma eficiente de extraer el aceite, pero requiere gra...
Artículo publicado el 7 de Julio de 2015
El prensado de aceite de soya parece ser a primera vista un proceso bastante simple: se extruye la soya y se la hace pasar a través de una prensa de aceite. Sin embargo, hay muchos parámetros que...
Artículo publicado el 1 de Julio de 2015
El aumento de la producción de alimentos es un punto importante en los programas de desarrollo de muchos países. Mientras que el énfasis principal de estos programas es usualmente el desar...
Artículo publicado el 2 de Diciembre de 2014
Me intereso en tratar temas que sean relevantes para las operaciones de extrusión actuales. A menudo, estaremos en contacto con un número de clientes que están experimentando situaciones s...
Artículo publicado el 11 de Noviembre de 2014
Me intereso en tratar temas que sean relevantes para las operaciones de extrusión actuales. A menudo, estaremos en contacto con un número de clientes que están experimentando situaciones s...
Artículo publicado el 17 de Julio de 2013
Escribí anteriormente sobre el efecto de la extrusión en las proteínas y los carbohidratos. Ahora explicaré la importancia de los lípidos , las grasas y el agu...