Carne de cerdo, Recorte 80/20
Publicado: 27 de octubre de 2007
Por: Nohemi Soto
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7 de octubre de 2013
Tecnicamente son los recortes de carne y grasa que se sacan de un corte de un canal de cerdo y que en teoria es 80% Carne y 20% Grasa.
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