Proteína alternativa para nutrición animal: Cómo controlar el riesgo de micotoxinas

Hemos recibido preguntas de nuestros clientes sobre cómo controlamos el riesgo de micotoxinas en el IDY-M30. En realidad, es simple. Junto con Livalta™, tenemos un sistema y procesos de calidad muy estrictos. Cada lote de producto es analizado antes de ser ensacado con el fin de asegurarnos que los niveles de posibles contaminantes – entre ellos, micotoxinas – no excedan los máximos permitidos o recomendados por la Unión Europea. (Directiva 2002/32/EC del Parlamento Europeo y del Consejo Europeo del 7 de mayo 2002 sobre sustancias indeseables en alimento animal y de las recomendaciones de la Comisión Europea 2006/576/EC).

IDY-M30 es nuestra proteína alternativa, coproducto de la industria de bioetanol, que contiene 49 puntos de proteína de maíz de alta solubilidad y digestibilidad junto con células de levadura seca inactivada (saccharomyces cerevisiae) recuperadas a través de un proceso patentado.

Hasta ahora, ninguna de las muestras que hemos analizado para Tryadd ha excedido los niveles máximos o las recomendaciones de la Unión Europea. Pero si eso ocurriera algún día, el lote de producto no iría a ningún lado (a la comercialización)

Testamos las siguientes micotoxinas:

• Aflatoxina
• Ocratoxina A
• Toxina HT-T2
• Fumonisina (B1 & B2)
• Deoxinivalenol (DON)
• Toxina T2
• Zearaleonona (ZEN)

Tabla 1: Niveles máximos permitidos de micotoxinas