El adsorbente mejora el rendimiento de los pollos expuestos a aflatoxinas y fumonisinas

Publicado: 22 de agosto de 2023

Por: Verônica Lisboa Santos; Juliana Bueno da Silva; Franciane Cristina de Figueiredo; Carlos Paulo Henrique Ronchi, Departamento Técnico, Yessinergy do Brasil Agroindustrial LTDA, Campinas, Brasil.

En la producción avícola, las aflatoxinas y fumonisinas se destacan por ser dos de las principales micotoxinas que comprometen el rendimiento y la salud de los animales, con graves perjuicios para el productor. Cabe señalar que, en la mayoría de los casos, las pérdidas aumentan porque las raciones están contaminadas, simultáneamente, por dos o más micotoxinas, dando lugar a efectos aditivos o sinérgicos, por lo que la toxicidad general no es sólo la suma, sino la multiplicar las toxicidades individuales de las micotoxinas, aumentando el daño.

Se utilizaron 540 pollos de engorde, distribuidos en un diseño completamente al azar con tres tratamientos y seis repeticiones. Un adsorbente de micotoxinas de amplio espectro (YES– FIX HP ®), dosificado a 2,5 kg/tonelada en dietas contaminadas con 1,0 ppm de aflatoxina + 50,0 ppm de fumonisina. Evaluando una dieta control sin contaminación (T1), una dieta contaminada sin adsorbente (T2) y una dieta contaminada + adsorbente (2,5 kg/ton).

Se evaluaron los siguientes parámetros: consumo de alimento, peso corporal, ganancia diaria de peso, conversión alimenticia e índice de eficiencia productiva. El último día del período experimental, las aves fueron sacrificadas para la evaluación de los siguientes parámetros: peso relativo del hígado, histomorfometría yeyunal, área de absorción intestinal e histopatología de la bolsa de Fabricio y del hígado.

Las aves del tratamiento desafiado con la inclusión del adsorbente presentaron mayor peso vivo y ganancia diaria de peso, mayor relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas, mayor área de absorción intestinal, y lesiones histopatológicas menos frecuentes y más frecuentes en hígado y bolsa de Fabricio, leves en comparación con el tratamiento contaminado sin el adsorbente.

Dados los datos observados, se concluye que el adsorbente ensayado logró mitigar los efectos deletéreos causados por las micotoxinas en relación con el desempeño productivo, además de ejercer una acción positiva en el estado de salud de los animales.

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