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Micotoxinas: Análisis en la cadena de valor

Publicado: 1 de marzo de 2024

Diego Montemayor (VICAM) expone sobre el análisis de micotoxinas en toda la cadena de valor y un plan de calidad de alimentos, asi como los momentos apropiados en la actualidad para realizar dichos análisis

Temas relacionados:

#Micotoxinas en Alimentación humana

#Monitoreo y detección de micotoxinas

#Inocuidad Alimentaria

Autores:

Diego Montemayor

Diego Montemayor

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