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Determinación de aflatoxinas por ELISA y RIA

Publicado: 13 de marzo de 2003

Por: Viviana Zapico

Quisiera obtener información sobre los métodos de ELISA y RIA para determinar aflatoxinas en maíz, y si es posible el fundamento de los 2 métodos.
Muchas gracias.

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#Aflatoxinas

#Monitoreo y detección de micotoxinas

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4Comentarios

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cesar estrada

14 de abril de 2003

Estimada Viviana:
¿Tenés algo que ver con el señor Zapico, perteneciente a AFA Los Cardos?
Si es así, te haré llegar esta información.
Saludos.

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Norma Perilla

13 de julio de 2003

Estimada Viviana del Rosario (Colombia):
El método oficial en Colombia para análisis de aflatoxinas contempla solamente el análisis por HPLC y TLC (NTC 1232, ICONTEC).
Los métodos de ELISA brindan demasiados resultados falsos positivos y no son muy confiables.
Si necesitas mayor información, estoy a tu disposición.

Norma Perilla

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gaston guevara

5 de abril de 2004

¿Qué tan dañino es comer harina de maíz precocida con aflatoxinas, y cómo eliminar las toxinas presentes?

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MICAELA LILIANA REYES BARRIENTOS

10 de julio de 2004

Quisiera ayuda sobre cómo determinar Aflatoxinas en Tortillas de Maíz, y qué métodos se pueden utilizar para identificarlas.

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