Prof. Mallmann
O Laboratório de Análises Micotoxicológicas (LAMIC), pertence a Universidade Federal de Santa Maria, realiza avaliações de micotoxinas desde 1986, tendo realizado mais de 60mil análises nos 10 últimos anos em cereais, alimentos destinados as mais diversas espécies animais. REaliza controle de adsorv...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016
INTRODUCCIÓN: Las micotoxinas son sustancias resultantes del metabolismo secundario de diversos linajes de hongos filamentosos, de ocurrencia mundial, predominando en climas tropicales y subtropicales, donde el desarrollo fúngico es, por factores como, condiciones de humedad y temperatura bastante favorables (MALLMANN; DILKIN, 2007). Cuando las micotoxinas son ingeridas, tanto por e ...
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Artículo publicado el 19 de agosto de 2016
INTRODUCCIÓN: El conocimiento del valor nutricional de los alimentos, representado por el contenido de aminoácidos, coeficientes de digestibilidad de los nutrientes y valores energéticos es de fundamental importancia para la elaboración de raciones para anima les monogástricos. La obtención de esos valores permite optimizar el aprovechamiento de los nutri ...
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Estimados amigos!És muy bueno ver que hay muchas personas interesadas en este asunto. Quiero compartir un poco de nuestra experiencia aqui en el LAMIC en cuanto a las evaluaciones de aditivos antimicotoxinas (AAM). Aproximadamente 20 años los experimentos in vivo e in vitro son realizados para evaluar la eficiencia de AAM comercializados en Brasil como también en diversos ...
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Estimado Sr. Rivera!És una gran satisfacción poder ayudarte a resolver este problema. Concuerdo con la mayoría, principalmente con el colega Luis Velasquez.Por las características del edema de la vulva, la primera sospecha és intoxicación por zearalenona. Además de la zearalenona, problamente hay una contaminación de otras micotoxinas, como l ...
Brindó una conferencia el 4 de marzo de 2016
En el evento:
nutriFORUM 2016
Brindó una conferencia el 20 de noviembre de 2015
En el evento:
IV Seminario Internacional de Productividad Porcina & Expo Porcicultura
Brindó una conferencia el 19 de noviembre de 2015
En el evento:
IV Seminario Internacional de Productividad Porcina & Expo Porcicultura
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EstimadoSi el problema esta siendo generado por micotoxinas, fundamentalmente Zearalenona o una combinación de ellas (suele haber sinergismo por la combinación de distintas micotoxinas), yo sugiero algo un poco más completo que sólo un aluminosilicato calcico sódico, ya que estos atrapan eficientemente sólo aflatoxinas.Para micotoxinas más complejas ...
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Estimado Pedro, de acuerdo con los foristas, te pido nos permitas enviarte una muestra de AGRABOND para que trates el alimento y/o materias primas.Para tu seguridad; AGRABOND esta registrado ante SAGARPA para este uso y esta certificado por TRILOGY LABS (EEUU), LAMIC y La Universidad de Santa Maria en Brasil, igualmente cuenta con extenso trabajo en campo a nivel mundial que avala su calidad y efe ...
Video publicado el 2 de febrero de 2015
Carlos Mallmann, Director del Laboratorio Lamic, Dr. en Ciencias Veterinarias, estuvo presente en IPPE 2015 y en entrevista con Engormix.com señala uno de los últimos problemas encontrados en materia de micotoxinas. Existe una alta contaminación por toxinas de fusarium especialmente en cereales de invierno que tendrá efectos en la industria porcícola.
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Información
Ubicación:Santa Maria, Rio Grande do Sul, Brasil
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Dr. en Ciencias Veterinarias
Participaciones en Eventos:
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