Visceras de pollo como fuente de proteínas

buenas tardes.. me parece buena la idea siempre y cuando cuente con material visceral suficiente para elaborar un producto factible y economico. yo realice un experimento parecido pero era sobre sustitución parcial de alimento concentrado por contenido ruminal en dietas para pollos de engorde, se basaba prácticamente en el mismo principio, obtener el material ruminal en tu caso el visceral de las aves poner a secar al sol o en todo caso en estufas, realizar un analisis bromatologico para ver cual era su aporte nutricional, mineral y proteico y sustituirlo en la dieta, en tu caso debes asegurar en algún matadero avícola la materia prima y luego de secar y moler mezclarle algo palatable al animal como caña de azúcar pasto picado, melaza entre otro y estar realizando mediciones de peso diarias a ver la reaccion.

BUEN DÍA ING ARSENIO, ME SERIA DE GRAN UTILIDAD E INTERÉS SI PUDIESE ENVIARME INFORMACIÓN ACERCA DE TU EXPERIENCIA CON EL USO DEL CONTENIDO RUMINAL EN POLLOS YA QUE ME LLAMA MUCHO LA ATENCIÓN. YO HICE UN PEQUEÑO EXPERIMENTO CUANDO ESTABA EN LA UNIVERSIDAD REEMPLAZANDO PORCIONES DEL ALIMENTO CONCENTRADO POR CONTENIDO RUMINAL OBTENIENDO EN ALGUNOS CASOS (LOS DE MENOR PROPORCIÓN DE CONTENIDO RUMINAL) ECONOMÍA EN EL COSTO DE LA RACIÓN CON GANANCIAS ACEPTABLES Y EN LOS CASOS CONTRARIOS TRASTORNOS DIGESTIVOS, YA QUE INCLUÍ ESTE MATERIAL HASTA UN 155 DE LA DIETA, EN ESTE ASO LOS RESULTADO FUERON NEGATIVOS PARA GANANCIA DIARIA Y CONSUMO, PERO FUE ALGO A MUY PEQUEÑA ESCALA DONDE EL MARGEN DE ERROR ERA DEMASIADO ALTO. SI ME PUDIESE ENVIAR INFORMACIÓN ACERCA DE TU ENSAYO TE LO AGRADECERIA INFINITAMENTE. MUY AGRADECIDO.

Buen día manuel arroyo, quisiera pedirte el favor si me pudes colaborar con la composición nutricional de las vísceras de pollo y si son vísceras utilizadas para alimento humano o de desperdicio (sin hígado, corazón, riñones entre otros utilizables), te agradecería si me puedes colaborar al respecto.

Hay fuentes de proteína mas baratas para las vacas con buenos resultados, ademas recuerde que los bovinos son herbívoro y la enfermedad de vacas locas surgió por suministrar al rumiante harina de carne de rumiante, hay fuentes de proteína vegetal con bajos costos,busque en su zona y encontrara