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Muestra de leche extraña

Publicado: 26 de abril de 2006
Por: Miguel Angel
Estimados: Actualmente presto servicios en una planta lechera de mi pais y me a llegado del laboratorio de muestras el siguiente analisis de una muestra de leche de un proveedor de la planta: grasa 1.2 proteina 6.17 lactosa 7.53 solidos totales 15.49 crioscopia -0.884 lo curioso que es el unico proveedor de la planta que presenta estos indices, ademas se an sacado 3 contramuestras en diferentes dias y todas arrojan resultados similares, recurro a su experiencia para saber los motivos, ya que en mi caso es primera vez que veo algo asi atte Miguel Angel Sanhueza Lang
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fernando mantecon
fernando mantecon
28 de abril de 2006
Desde España, muestra del laboratorio lechero por el que se guía la empresa de la leche para el pago: grasa 3,65 proteína 3,15 células somát 600.000 bacteriología 30000 endoscropía 0,530 antibióticos 0 El mínimo que exige la empresa: grasa 3,70 proteína 3,10 el máximo en células 400.000 en bacteriología 200.000 0,530 no tiene agua, la cosa está clara para ese productor. Un saludo.
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Deiby Duque
7 de julio de 2011
Ya con solo ver el resultado del la Crioscopia, se descarta una posible adulteracion, recomiendo verificar el mantenimiento de los tanques de almacenamiento (detergentes utilizados)
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