La caña de azúcar (saccharum officinarum): una alternativa para la sustitución de maíz (zea mays) en la alimentación de bovinos de engorda

ME PARECIO MUY INTERESANTE EL CONCEPTO DE LA UTILIZACION DEL MAIZ CON LA CANA DE AZUCAR PARA EL ENGORDE DE GANADO PERO QUISIERA PREGUNTAR SI SE PUEDE UTILIZAR CANA FORRAJERA NO LA DE HACERPANELA SINO UNA QUE ES ESPECIAL PARA FORRAJE DE GANADO DARIA LOS MISMOS SRESULTADOS YA QUE EN ESTA ZONA DONDE ESTOY UBICADA SE CULTIVA COMO SUPLEMENTO DE ALIMENTACION JUNTO CON EL PASTO DE CORTE. GRACIAS POR SU AYUDA SANDRA L

Inicialmente la caña Saccharum officinarum es una graminea y por tanto puede ser incluida en alimentación de bovinos, su consumo más optimo es el de las hojas en estados tiernos pero no cortando ni picando simplemente que el bovino solo la coseche. Yo creo, y lo he experimentado, que la caña puede ser parte complementaria en una fase de cebado final sustituyendo un poco el maiz (40[percent]), el valor nutricional de este forraje esta relacionado más por la calidad del suelo donde este sembrado. Como fuente de nergia es muy buena se puede combinar con un suplemento proteico Cratilya argentea (leguminosa 24[percent] proteina) también en ramoneo. A lo anterior se sugiere: Planes de vermifugación correctos Bases forrajeras aceptables Implantación con un Anabolico Aplicación de un mejorador organico Manejo adecuado de los bovinos Estudiar la fisiologia del crecimiento. Mayores ganacias de peso aplicando crecimiento compensatorio. Manejo adecuado de praderas Para una aproximación sobre más aplicaciones Zootécnicas les sugiero que visiten: www.megatesis.com/naturales. Ademas allí pueden ganar dinero. Para una consulta más especifica de Estrategias de Producción en Bovinos pueden escribir a r12marin@yahoo.com con gusto les colaboraré en lo que pueda. Una ultima recomendación para los que buscan asesorias: El Zootecnista que sabe produce, el que no enseña.

Hola Sandra, la variedad panelera, la variedad para azúcar y la variedad forrajera no varían mucho. Puesto que se usa son las hojas son pocas las diferencias allí. Donde se marca estas diferencias son en los contenidos de azucares en tallo, velocidad de crecimiento y tolerancia a plagas y enfermedades. Sencillo para saber si una variedad es más cosechada o consumida que otra deje que los bovinos escojan. Ellos buscan lo menos fibroso, con mas energía y más proteina, luego usted evalúa la producción animal en litros/día de leche y ganancia diaria de peso. Espero haberte ayudado.

Muy bueno el comentaro de nutricion animal de hecho hace muchos años vengo alimentando con caña ls novillos la forma es picada con los cogollos corte a los 8 meses y la raciono con pasto completando el 10[percent] de su nutricion de acuerdo a su peso le suministro un adicional con forrajes proteinicos como alfalfa ,nacedero y en ocaciones maiz cosechado en estado lechoso osea a los 85 dias con dosificaciones de gallinaza o estiercol de gallina No es buen hacer comentarios de sabiduria como la amiga zootecnista aqui todos aportamos todos los dias se aprende Gracias y buena suerte

Los felicito por el articulo sobre caña de azúcar. Muy bueno y sintético. Soy un defensor de la caña de azúcar como forraje a privilegiar en los Subtrópicos. Aquí en Formosa los inviernos son un poco mas rigurosos que países mas al Norte nuestro y por eso comento que la caña de azúcar tiene una característica que debe ser bien valorada. Se ensila en planta. O sea no necesito ningún tratamiento especial para deferirla como forraje de invierno. A nivel de pequeños productores en nuestra zona es costumbre tener unos surcos de caña para sostener a sus animalitos en el invierno. Les da buen resultado. A nivel de productores mas grandes todavía no se la tiene muy en cuenta a pesar de la gran producción por unidad de superficie que tiene, superior a cualquier otro forraje. Otro aspecto que no se tiene en cuenta es que aporta mucho material orgánico al suelo para mejorar cultivos posteriores. Además es un excelente cultivo para evitar erosión en suelos frágiles o con pendientes pronunciadas y sembrado en franjas sirve para intercalar otros cultivos que se benefician de la protección. El cultivo intercalado de caña de azúcar y sorgo funciona perfectamente incluso en pastoreos directos dejando los debidos espacios o calles para el uso del alambre eléctrico. Para ganaderías de mayor escala incluso ya se producen cortapicadoras que cortan bien la caña y se pueden hacer silos consociados de caña y sorgo. Con adecuadas refertilizaciones con urea y una adecuada técnica de pastoreo un cañaveral puede durar hasta 10 años, con lo cual la amortización como pastura baja sustancialmente. Yo creo que en nuestra región es una cuestión cultural que no se privilegie la caña de azúcar como forraje, o mejor dicho de desconocimiento, pues se adoptan modelos de producir pasturas y de dar de comer cereales que se copian de sistemas mas aptos para las zonas de pampa húmeda. No así Brasil que ha hecho maravillas en ganadería basados en la caña de azúcar.

ESTIMADO MEDICO JORGE.- HE TRATADO DE CONTACTARLO POR MEDIO DEL CONTACTO COMERCIAL, PERO NO SE PUEDE. ESTOY INTERESADO EN MANTENER VACAS DE CRÍA EN LA ÉPOCA SECA PASTOREANDO CAÑA DE AZÚCAR SUPLEMENTANDO CON UREA/AZUFRE Y MINERALES. LA SEQUÍA DURA DE 6-8 MESES. LA CAÑA DE AZÚCAR LA DARIA DE 4-6 MESES, SIEMPRE EN PASTOREO. GRACIAS. JAIME f-cede-mexico@hotmail.com

Hola a todos me parece muy buen articulo ya que en Guatemal se utiliza la caña de azucar para el engorde de los animales y nos ha dado muy buenos resultados a un mejor costo que los cereales. felicidades..

La caña de azucar es un forraje de mantenimiento para ganado. Las mejores ganancias de peso cono forraje solo han dido de 250 gramos diarios aproximadamente y en la mayoria de los estudios los animales pierden o mantienen su peso. Pero no olvidemos que es un cultivo y para justificar su uso debe ser mas rentable usarlo en ganado que para la produccion de azucar, pero por lo menos en Colombia no lo es.El cogollo de la caña (puntas) ofrece una mejor alternativa y es un forraje de similar calidad, un poco menos energetico. Estudios realizados en Colombia nos mostraron que el cogollo de caña adecuadamente suplementado con proteina sobrepasante y energia puede arrojar ganacias diatrias de 1.26 kilos diarios de nanera eficiente. Sin embargo esto debe hacerse coin cogollo verde no quemado como normalmente se acostumbra. El cogollo no vale nada comparado con la caña y su unico costo seria alzarlo, transportarlo y suministrarlo al gando picado. Los suplementos usados en los ensayos de 2 años fueron levadura residual, pollinaza, jarabe de maiz y torta de palmiste.

Hola, a todos. la mejor forma de utilizar la caña de azúcar es convirtiéndola en saccharina, fresca o seca, humedad al 13[percent] y con proteina del 15[percent]. Saludos.

Productores no le tengan miedo a la sacharina. Es lo mejor en materia de costo beneficio. En varias ocasiones lo he implementado en mis fincas en Nicaragua y las experiencias son prometedoras. Perdamos la pereza y pongamonos a trabajar.

Sres foristas, la cana dulce es un excelente forraje para la alimentacion tanto en el parte de lecheria, como para engorde. Se debe teener en cuenta que lo que produce fundamentalmente es energia, y como tiene poca proteina se puede complementar con urea para novillos de 300 kg 100gr por dia , complementado con 10 gr de sulfato de amonio y 60 gr de levadura viva o sea la uqe se usa en panaderia. A esta cantidedad habria que complementarle con un poco de proteina vegetal que puede ser expellers de soja o algodon oconola , etc ,pude ser 300 a500 gr por cabeza y yo utilizo por razones de costo yuca en vez de maiz (la EM es practicamente igual, con la ventaja de mayor aprovechamiento) 2 a 3 kg por cabeza esto lo utilizo tanto en la parte de lecheria como tambien en engorde en novillo de 300kg.Tener en cuenta que tanto la urea como la levadura hay que darle de a poco hasta llegar al maximo en unos diez a doce dias.atte jose santos

quiero comentar que la cana dulce debe ser madura que normalmente esta a los 10 meses. no estoy de acuerdo con hacer pastoreo con cana dulce para esoa existen demasiados pastos que son mejores cuando se pastorea. se espera 10 meses para que la cana dulce tengfa suficiente energia bque aprovechar

BUENAS TARDES FORISTAS CON SU EXPERIENCIA QUISIERA QUE ME AYUDEN SI TALVEZ ES CIERTO QUE LA CAÑA DE AZUCAR PUEDE CAUSAR PROBLEMAS DIGESTIVOS A LOS ANIMALES QUE LA CONSUMEN, AUNQUE PERSONALMENTE LES DAMOS A NUESTROS ANIMALES LO MAS PICADA POSIBLE CASI EN POLVO. GRACIAS POR SUS SUGERENCIAS