Alimentación para la ganadería destinada a la producción láctea.
Publicado:14 de octubre de 2009
Por:Luis Alfonso Gonzalez
La producción de leche es el resultado de la combinación de un triangulo de constantes que son:
Capacidad de producción litro-vaca
Condiciones ecológicas Alimentación
Si deseamos el máximo potencial de producción de leche en nuestras finca, deberíamos considerar la genética de nuestros animales, ya que estaríamos malgastando tiempo, trabajo y dinero, y no tenemos esa característica esencial que es ese elemento microscópico llamado GEN que nos brinda por naturaleza ese factor para producir leche.
Deberíamos, crear conciencia y saber que las cosas no se dan solas, y que las condiciones ecológicas no son iguales en todas las zonas, que van desde las mas árida hasta la mas húmeda, y tener un desenvolvimiento racional de nuestras fincas en cuanto a lo ecológico seria lo primordial y adaptarnos a lo que nos brinda naturalmente el ecosistema.
En cuanto a la alimentación, considero que el forraje es la ración mas económica en la medida en que los pastos adaptados contengan los elementos nutritivos equilibrados y proteínas suficientes que satisfagan las exigencias orgánicas para una vaca en plena producción láctea.
En el momento en que las vitaminas, minerales, agua, proteínas, grasas, y carbohidratos, elementos constitutivos de los pastos, fallen en la alimentación o la ración carezca de uno de ellos, ese será el que limite la producción de leche y, por ende, la composición de la misma y su porcentaje de grasa. Entonces la vía mas segura de la obtención de pastos de buena calidad con sus elementos en porcentajes normales, es llevar controles sobre los suelos a fin de aplicar planes de fertilización periódicos, en el cual garanticen el aporte de los elementos químicos perdidos por el suelo, mediante el uso de fertilizantes superfosfatados, potasios y nitrogenados que harán germinar forrajes aptos para alimentar ganado lechero.
otros factores que influyen en el logro de forrajes que cubran las necesidades y demandas alimenticias en ganado lechero, es proporcionar raciones con variabilidad de forraje verde, el suministro de agua y minerales, elementos estos requeridos por la vaca en plena lactancia en cantidades elevadas y la adición de vitaminas suplementarias que cubran las fallas en la alimentación y, por ultimo, un volumen, de forraje en el orden de los 25 a 35 kg de pasto verde que satisfaga su capacidad de consumo.
se estima que, una vaca alimentada en base a forraje henificado o ensilado consumirá el 2.5 de su p/v, y cuando consume forraje verde de alta humedad ingiere 3 veces mas por razón del contenido de agua que contiene el pasto.
Como referencia se realizo un ejemplo sencillo de regla de tres para determinar la diferencia en kg que deja de ingerir una vaca con promedio de 7-10 litros de leche con un peso que va desde los 450-480 kg.
480 kg 100
X 2.5
480kg x 25 12 kg/dia de pasto consumido (henificado o ensilado).
100
480kg 100
X 2.5 x 3 veces 7.5
480 x 7.5 36 kg/dia de pasto verde consumido.
100
Se estaría hablando de 24 kg de pasto de diferencia.
los ganaderos en la actualidad no saben que hacer para alimentar a sus bovinos y viven experimentando con distintos alimentos, pero nunca se proponen a buscar dentro de sus fincas el alimento mas economico, ecologico, y facil de obtener como lo es el pasto, y un buen manejo de los mismos, en la actualidad estoy trabajando sobre un proyecto de sistema de racionamiento de los pastos y satisfacer las necesidades alimentticias del bovino
los ganaderos queremos sacar adelante nuestros proyectos ,sueños, ideales sacar adelante nuestras familias tener éxito en la producción que nos gusta ,la ganadería y la falta de forrajes con contenido suficiente de nutrientes para nuestros rumiantes es nuestro principal limitan te pero todas estas conferencias de caballeros como SR GONZALES Y TODA LA AYUDA Q OFRECE ENGIRMIX NOS PERMITE SEGUIR SOÑANDO Q ALCANZAREMOS NUESTROS IDEALES MUCHAS GRACIAS POR TODA ESA INFORMACIÓN
Muchas veces, nos preocupamos por la calidad de los forrajes y no por lo cantidad, y debemos saber que el animal se alimenta primero en base materia seca. Si traspolamos los sentidos, por más que uno coma 3 barritas de cereal por día y suplan todos nuestros requerimientos nutricionales, seguiremos teniendo hambre.
Entonces, debemos pensar, primero en cantidad y después, una vez que le llene la panza a la vaca, hablemos de calidad.
Una vaca de 480 Kg, para producir leche, preñarse y mantenerse requiere no menos de 15/16 kg. de Materia Seca, despues vemos si con pasto solo llegamos a los 2,7/2,8 Kcal de EM/Kg de alimento y al 18,5% Proteína Bruta.
En todo caso, deberemos ver el uso de alimentos balanceados que balanceen la ración hacia esos niveles.
No hay que olvidar dentro de toda dieta a las fibras. La fibra es precursora de la sintensis de grasa butirosa, evita el empaste y favorece la rumia evitando cuadros de acidosis (diarrea).
Muchas veces, uno de los problemas en los sistemas pastoriles, es éste, se pierden nutrientes, porque no son aprovechados por las diarreas que eliminan a los macro y oligo minerales tales como Sodio, Potasio, Fósforo, Calcio.
