Verdeos de invierno: Centeno (producción y caracteres)

El centeno (Secale cereale) es una especie de gran importancia en los cereales forrajeros de invierno. Se adapta muy bien a la región pampeana semiárida debido a su rusticidad y su sistema radicular bien desarrollado. En La Pampa es de suma importancia debido a su capacidad de producir con escasas precipitaciones (Porta Siota et al. 2021). El objetivo de este trabajo fue evaluar, en dos cultivares de centeno, la producción de biomasa y caracteres asociados, como número de tallos m-2 , % tallo, % hoja y % espiga, durante dos momentos de aprovechamiento.

El trabajo se realizó en el Campo Experimental de la Facultad de Agronomía (UNLPam), ubicado en la región semiárida de Argentina a 36°32’49” S y 64°18’20” W. La precipitación anual fue de 425 mm y las temperaturas oscilaron entre -1°C y 31,6°C. Se utilizaron dos cultivares comerciales de centeno: Alberto UNLPam (centeno tetraploide) y Don José INTA (centeno diploide). La siembra se realizó en marzo de 2019 y la densidad de siembra fue la necesaria para asegurar 250 plantas m-2 . Se realizó un DBCA, con cuatro repeticiones, en parcelas de 10 m longitud y 7 surcos espaciados cada 0,2 m. Cada parcela se dividió en 2 subparcelas, para evaluar los distintos momentos fenológicos de corte.

La producción de biomasa se evaluó en los dos momentos de corte: en etapa de elongación de entrenudos, cuando los genotipos alcanzaron una altura promedio de 43 cm y en etapa de llenado de grano (grano pastoso); se analizó sobre una superficie de 1 m2 y cortes a 6 cm del nivel del suelo. El material recolectado se pesó y se tomó una muestra que se secó hasta peso constante para determinar el contenido de materia seca y la proporción de hoja, tallo y espiga. Se registró el número de tallos sobre dos surcos de un metro de largo que se expresó como número de tallos m-2 .

Todos los caracteres se analizaron mediante ANVA, excepto % de espiga que se analizó mediante la prueba T de Student; cuando el análisis resultó significativo (p≤0,05) se realizó una prueba de Diferencias Mínimas Significativas al 0,05%. Los datos fueron analizados con paquete estadístico InfoStat (Di Rienzo et al. 2020).

La producción de biomasa promedio de Alberto UNLPam fue de 2226 kg ha-1 y no se diferenció de los 1954 kg ha-1 del genotipo Don José (P = 0,40). No se halló interacción significativa entre genotipo x momento de corte (P = 0,96), pero se observaron diferencias significativas de producción según el momento de corte (p< 0,001). Así, la biomasa en elongación de entrenudos fue mayor que en estado de grano pastoso (Tabla 1).

Tabla 1. Producción de biomasa (kg ha-1 , media± desvío estándar) en dos cultivares de centeno (Alberto UNLPam y Don José INTA) bajo dos momentos de corte: elongación de entrenudos (6 septiembre) y grano pastoso (16 noviembre).

Letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas entre tratamientos (p≤0,05)

El análisis del % de hoja se diferenció según el momento de corte (p< 0,001, Tabla 2). El % de tallo presentó una leve pero significativa diferencia entre el cultivar Don José respecto de Alberto UNLPam y también fue superior en el estado elongación de entrenudos respecto al estado de grano pastoso (P=0,04, Tabla 2). El % de espiga arrojó diferencias significativas entre genotipos en que Don José INTA fue superior a Alberto UNLPam (t = 3,13; P=0,02, Tabla 2).

Tabla 2. Porcentaje de hoja, tallo y espiga (media± desvío estándar) en dos cultivares de centeno (Alberto UNLPam y Don José INTA) bajo dos momentos de corte: elongación de entrenudos (6 septiembre) y grano pastoso (16 noviembre).

DMS: diferencia mínima significativa.

Letras distintas en la misma columna indican diferencias significativas entre tratamientos (p≤0,05)

La producción de biomasa, de los cultivares de centeno Alberto UNLPam y Don José INTA disminuyó desde el primer momento de aprovechamiento (elongación de entrenudos) al segundo momento (grano pastoso) debido a las bajas precipitaciones, que provocaron una disminución del número de tallos m-2 y pérdidas de hojas.