México - VII Encuentro Nacional de Cunicultura

El VII Encuentro Nacional de Cunicultura se realizará en el Centro de Negocios de la APIVER, en el puerto de Veracruz, México durante los días 8, 9 Y 10 de Octubre de 2009

El encuentro organizado por la Asociación Nacional de Cunicultores de México Asociación Civil y el gobierno del Estado de Veracruz esta dirigido a productores, profesionistas, estudiantes, funcionarios públicos, prestadores de bienes y servicios, comercializadores y público en general, interesados en el fomento a la producción y consumo de carne de conejo, a nivel nacional.

Tiene como objetivo reunir a todos los interesados en la Cunicultura para conocer más de la especie, intercambiar experiencias, actualizarse con los últimos adelantos en materia de alimentación, reproducción, instalaciones, manejo productivo de las granjas, carne y consumo.

Paralelo al encuentro habrá una exposición comercial donde participará Purina, junto a otras destacadas empresas.

El conejo domestico presenta ventajas ya que una hembra puede producir más de 40 Kg. de carne por año, tiene una gestación corta (31 días), rápido desarrollo, (mercadeo de las 8 ó 10 semanas de vida), precoces, madurez sexual a las 20 semanas de edad; elevada tasa de fertilidad y de fecundidad, su alimentación puede ser a base de forrajes.

El conejo es un animal altamente productivo en una superficie de 600 mt² se pueden llegar a producir hasta 20 toneladas de carne de conejo en un año.

En México la demanda potencial de la carne de conejo rebasa la cantidad que se produce actualmente.

La carne de conejo es muy nutritiva con una humedad 74 %, proteína 20.2.%, grasa 3.7 %, cenizas 1.24 %.

Es por esto que la carne de conejo es una buena alternativa para invertir, no solamente en la producción de animales sino en la comercialización y fabricación de implementos acorde con la producción, fabricación de alimentos, creación de centros de acopio, rastros, centros de distribuciones y mercadeo de la carne.

Con la participación y de técnicos e investigadores nacionales e internacionales.

Conferencias Magistrales, carteles, Presentaciones Cortas, en las Áreas de:

Producción, Sanidad, Reproducción, Alimentación, Manejo, Genética.

Experiencias Exitosas, Proyectos, Avances del Comité especie producto y formulación de productos, Muestra gastronómica.

COSTOS DEL EVENTO:

Inscripción por persona:

$ 1700.00 no socios

$ 700.00 socios y Estudiantes

Expositores por área de stand: $ 3000.00 no socios

$ 2000.00 socios.