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Crianza de pollitos de carne

Publicado: 18 de enero de 2010
Resumen
El objetivo de la siguiente revisión bibliográfica es llegar a comprender a los pollitos al momento de la recepción, para que a partir de esta idea aplicar las estrategias más adecuadas y lograr las metas de producción estándar establecidas por la industria. Se hará hincapié sobre los procesos que están involucrados sobre la calidad d...
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Autores:
Diego Rodríguez Saldaña
Universidad de Cuenca
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Fernando Amaya
27 de enero de 2010
Excelente articulo. Estoy por reiniciar una explotancion de 2,000 pollos mixtos por semana (12,000 al ciclo), tengo planeado practicar el sistema de edades multiples aunque se que no es muy recomendado, sin embargo, cuento con la forma de hacerlo en forma muy eficiente. Me interesa conocer los parametros que manejan en relacion a las gananacia de peso semanales estimadas, asi como el consumo de alimento y agua tambien en forma semanal. Saludos y gracias..!!
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Sebastian Pinilla
Sebastian Pinilla
31 de enero de 2010
MUCHAS GRACIAS POR EL ARTICULO. TENGO UNA PREGUNTA OJALA ME PUEDAN AYUDAR Soy estudiante de zootecnia de la universidad de la salle bogota y tengo una inquietud acerca de un caso de una empresa avicola en garagoa boyaca. un tecnico tine a cargo 6 granjas de pollos de engorde de 1 semana hasta 5 semanas de edad el tecnico visita una caseta de pollos de 5 semanas y luego visita otra caseta en la misma finca con pollos de 1 semana. a pocos dias los pollos de 1 semana presentan un sintomatologia de disminucion de alimento, disminucion de cosumo de agua, diarrea color blanco y el peso sde los animales es de 80 gr con un convercion alimenticia de 2.3 . Mi inquietud es si alguno me puede orientar sobre q enfermedad debo buscar para ver q tratamiento requiere. y q recomendaciones se le pueden dar al tecnico en cuanto al manejo LES AGRADECERIA SU AYUDA.
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Ivan Martinez Ortiz
2 de febrero de 2010
de acuerdo a su experiencia como manejaria usted el sistema de alimentacion cuando en el dia se alcanzan temperaturas de 35 grados centigrados y humedad de de 82 despues de los 28 dias de edad
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Edwin Chavarria
Edwin Chavarria
5 de febrero de 2010
LE AGRADEZCO POR EL INFORME PUBLICADO, ES DE GRAN AYUDA EN LAS ACTIVIDADES RELACIONADAS CON LA CRIANZA DE POLLOS DE ENGORDE. Y A LOS QUE RECIEN ESTAMOS ADQUIRIENDO PERICIA EN ESTE CAMPO NOS SIRVE COMO TODA UNA TESIS SOBRE ELLO. MUCHAS GRACIAS...
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Carlos Ernesto Botto Rosales
5 de febrero de 2010
UN SALUDO. LA VERDAD ES EXELENTE EL DOCUMENTO PERO EN MUCHAS OPORTUNIDADES Y ME ATREVO A DECIR QUE NO TENEMOS ACCESO A TODA ESA INFORMACION CON RESPECTO A LAS PLANTAS DE INCUBACION NI COMO SE MANEJA LAS REPRODUCCTORAS PUES MUCHAS EMPRESAS NO DAN A CONOCER SUS MANEJOS MANTENIENDOLOS COMO UN SECRETO PARA TAPAR SUS ERRORES QUE MUCHAS VECES TERMINAN EN PERDIDAS A SUS CLIENTES. AHORA YO SI QUISIERA HACER UNA SUGERENCIA AL ESTUDIANTE QUE HABLA SOBRE EL PROBLEMA QUE SE DA EN EL TECNICO QUE VISITA 6 GRANJAS. PRIMERO NO ESTA EN QUE TAN EFICIENTE SEA ESTE TECNICO EN LA VISITA A DIFERENTES GRANJAS EN UN DIA, SI NO QUE CUALES SON LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE TIENE CADA GRANJA AL INGRESO DEL PERSONAL TANTO TECNICO COMO EL QUE LABORA, SI DEJAN PASAR LAPICEROS O CELULARES, DE NUEVO CUALES SON LAS MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD QUE TAN ESTRICTOS SON. AL AMIGO QUE QUIERE TENER MULTIPLES EDADES, SI VA HA RESPETAR LOS DIISTANCIAMIENTOS DE UNA EDAD A OTRA QUE SON 100 METROS COMO MINIMO. HABRA UNA DEBIDA ROTACION CON LA ATENCION DEL PERSONAL A LA HORA DE VISITAR O ATENDER CADA EDAD, RECOMENDACIÓN VISITAS DE MENOS A LA DE MAYOR EDAD Y SI SE REGRESA A LA DE MENOR EDAD TENDRA QUE BAÑARSE Y CAMBIAR DE ROPA O TENER UN CASETERO POR EDAD. PARA TERMINAR QIERO DARLE LAS GRACIAS AL DR. RODRIGUEZ PUES ES LA FORMA DE EVALUAR LAS CALIDADES DE POLLO OFERTADO Y A LA VEZ A LAS EMPRESAS Y HACER LES VER A ESOS MALOS TECNICOS QUE EN MUCHAS OPORTUNIDADES SOLO POR MANTENER UN EMPLEO ENGAÑAN A SUS CLIENTES ATTE.
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Alejandro Escobar
12 de febrero de 2010
Infinitas gracias por la información es muy clara y necesaria para poder obtener buenas rentas en la crianza de pollos de engorde. especialmente para los criadores pequeños que no pueden tener abceso a información de fuentes prácticas, me uno al comentario que hizo el compañero, que hay técnicos que engañan a los avicultores solo para mantener sus negocios att Ing. Agrop.Alejandro Escobar Santo Domingo de los Tsáchilas
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Pablo Resler
17 de febrero de 2010
Muy buen articulo, informacion q utilizare en mi actividad diaria de control
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Edwin Coral Coral
8 de abril de 2010
Muy interesante el artículo, pero me gustaría saber, como manejas el programa de iluminación ya que si tu tienes unos periodos prolongados de iluminación de 24 horas podrías provocar daños irreversibles en el pollo, dando resultados como muertes súbitas y ascitis en la zona del austro, tenemos ese problema, es especial tratan algunos técnicos en suministrar demasiada cantidad de maíz molido para disminuir los riesgos de presentarse la ascitis esto conllevaría a una disminución de la conversión y atraso del pollo gracias
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Diego Rodríguez Saldaña
Universidad de Cuenca
13 de abril de 2010
Un programa de iluminación en el AUSTRO sobre los 2500 msnm seria muy impractico en este sentido, para evitar el incremento del Índice de Conversión al utilizar maíz molido para detener o evitar el síndrome ascítico, es recomendable un programa de restricción alimenticia, al respecto no podría sugerir alguno, ya que no tengo experiencia en ello pero puedo compartir información al respecto si se pone en contacto vía el correo de engormix mientras que un programa de luz estaría enfocado a lograr un rápido crecimiento pero no a las altitudes de nuestra zona en el caso de Ecuador. Sin embargo, en el artículo se hace énfasis sobre la importancia de la luz al momento de la recepción, y su cantidad va a depender de la evaluación inicial de nuestro pollito, el cual requiere de una serie herramientas para un máximo desarrollo en la primera semana de vida. Saludos Cordiales MVZ. EPA: A. Diego Rodríguez Saldaña JEFE DE OPERACIONES BALANCEADOS EL GRANJERO Cuenca, Azuay, Ecuador
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Tania Cristina Tabla Trujillo
Tania Cristina Tabla Trujillo
27 de octubre de 2011
Hola, respecto al foro esta super interesante. Estoy pensando en un proyecto productivo para desarrollarlo en mi ciudad (Pasto), si alguno de ustedes puede darme informacion acerca de como iniciar un proyecto de avicultura me seria de gran ayuda¡¡¡¡¡
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Diego Rodríguez Saldaña
Universidad de Cuenca
28 de octubre de 2011

Tania
Te recomiendo visitar los portales web de las casas genéticas: Cobb y Aviagén (Ross) que son las más conocidas y que mayor cantidad de información tienen.
Ahí vas a encontrar manuales y guías de manejo como también los estándares de producción de estas estirpes. Saludos y espero que esta información sea de tu utilidad.

Diego Rodríguez Saldaña MVZ. EPA: A.
DIRECTOR DE OPERACIONES Y NUTRICIÓN
BALANCEADOS EL GRANJERO

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