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Evaluación serológica de la enfermedad Newcastle en aves de postura

Publicado: 18 de julio de 2023
Por: Vania Pascual Porras (Autor); MVZ. Fabio Choque Chungara (Tutor del posgrado) y MSC. Edgar Saavedra Cespedes (Coordinador). Facultad Ciencias Veterinarias, Universidad Mayor de San Simón. Cochabamba - Bolivia, 2022. (Trabajo Final para obtener el Certificado de Diplomado en “Sanidad y Producción Avícola 3ª. Versión")
Resumen

En el presente trabajo de investigación se realizó la evaluación serológica de la enfermedad de Newcastle en aves de postura en el laboratorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Mayor de San Simón en el departamento de Cochabamba, donde se evaluaron 208 pruebas de inhibición de la hemoaglutinación (HI), para la detección de anticuerpos contra la enfermedad de Newcastle.
A partir de la evaluación serológica se observa resultados de la prueba de inhibición de la hemoaglutinación (HI) para la enfermedad de Newcastle en relación con la edad, en la cual podemos observar los títulos medios geométricos (TMG) de aves jóvenes, en levante y producción, como también se puede notar mucha variabilidad de los anticuerpos en función a la edad de las aves. Así mismo realizando un análisis del nivel de anticuerpos para la enfermedad de Newcastle según zona, se nota un nivel alto (104,0 TMG) de título medio geométrico en la zona de Quillacollo–Tacatá Norte, posiblemente porque han sido vacunados recientemente por el cual estas aves cuentan con títulos medios geográficos altos y protectivos contra la enfermedad de Newcastle.

Palabras clave: Titulación anticuerpos, prueba de HI, ponedoras comerciales


 

La producción avícola ha sido la industria pecuaria de más alto desarrollo en los últimos años debido al mejoramiento genético y la especialización cada vez más fuerte de las líneas productivas para huevo y carne. Esta industria refleja una dinámica en constante crecimiento, convertida en una fuente que provee proteína animal a un bajo costo.

El huevo de gallina constituye uno de los alimentos más completos para el ser humano, siendo un recurso muy importante para la alimentación de la gente en nuestro país. (Dr. Jaime A. Ortiz Salazar. 2013).

Las líneas comerciales usadas hoy en día en producción avícola son genéticamente más débiles contra las amenazas externas, sumadas a las condiciones de estrés que implica la alta demanda productiva, que pueden afectar la actividad del sistema inmune.

La enfermedad de Newcastle es una de las infecciones virales más importantes en la industria avícola. Se trata de una enfermedad notificable que causa grandes pérdidas económicas cuando ocurre un brote, debido al sacrificio de aves y las restricciones comerciales que implica. Deben aplicarse estrictas medidas preventivas para evitar el brote o el efecto de la presentación subclínica, como son la profilaxis sanitaria y la correcta vacunación. (Dra. María Soriano. 2020).
Bolivia controla Newcastle para acceder al mercado exportador, al declarar a Bolivia libre de la enfermedad de Newcastle, los productores avícolas de este país podrán acceder al mercado exterior con sus productos. (María de los Ángeles Gutiérrez. 2018).
La serología es una herramienta, que en la fase de control de ENC, direcciona la identificación de un foco o una sospecha. La serología debe estar siempre correlacionada con el comportamiento sanitario de la granja, el esquema de inmunización, tipos de biológicos y rutas utilizadas, edad de las aves, los parámetros productivos y el historial serológico de la granja y la zona. (Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. 2012).
Objetivo general del trabajo
Evaluación serológica de la enfermedad de Newcastle en aves de postura en laboratorio de la Facultad de Ciencias Veterinarias - UMSS. Cochabamba.

Objetivos específicos
  • Comparar el nivel de anticuerpos para la enfermedad de Newcastle según edad.
  • Analizar el nivel de anticuerpos según zona.

CONCLUSIONES
  • Se realizó la evaluación serológica en aves de postura, en el cual se observa el número total de 208 pruebas de inhibición de la hemoaglutinación (HI), para la detección de anticuerpos contra la enfermedad de Newcastle.
  • Comparado los niveles de anticuerpos para la enfermedad de Newcastle según la edad de las aves, en el cual se observar los títulos medios geométricos de aves jóvenes, en levante y producción, también se pudo observar que los niveles de anticuerpos en las aves de un día tienen anticuerpos maternales en cantidades considerables necesarias para su protección en la primera semana de vida, por otra parte, se puede notar mucha variabilidad de los anticuerpos en función a la edad de las aves.
  • Realizando un análisis del nivel de anticuerpos para la enfermedad de Newcastle según zona, se nota un nivel alto (104,0 TMG) de título medio geométrico en la zona de Quillacollo–Tacatá Norte, posiblemente porque han sido vacunados recientemente por el cual cuentan con títulos protectivos para su protección.

RECOMENDACIONES
  • Tomar muestras periódicas a las aves para monitorear los niveles de anticuerpo de la enfermedad de Newcastle para monitorear la inmunidad de estas aves.
  • Evaluar los calendarios de vacunación de las granjas en función a los resultados de títulos medios geométricos.
  • Evitar en todo momento la convivencia entre aves silvestres, de traspatio y aves en producción (parrilleros, de postura, reproductoras).
  • Evaluar las aves de traspatio que están cerca de la producción intensiva para evaluar si estas son portadoras de la enfermedad.

Extracto del trabajo Final del autor para obtener el Certificado de Diplomado en “Sanidad y Producción Avícola 3ª. Versión". Acceda al trabajo completo en el Servicio de Publicación de Documentación Digital de la Universidad Mayor de San Simón: "Evaluación serológica de la enfermedad Newcastle en aves de postura De La Facultad De Ciencias Veterinarias - UMSS Cochabamba"
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Autores:
Vania Pascual
Edgar Saavedra Cespedes
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