7 razones que apoyan el uso de enzimas xilanasas purificadas en dietas con base en maíz

Estimados foristas, Es un gran misterio para mi de ver que Trigo y Maíz tienen niveles de AX tan vecinos dando un ratio AX/PNA tan cerca el uno del otro. Ademas estamos hablando de una xilanasa purificada (o bacteriana ?) rompiendo solo las cadenas de xilanos y olvidando la secunda materia prima llave del pienso que también contiene xilanos - la soja. Acabo de mirar las tablas nutricionales de Knuddsen y aparece otra cosa : la diferencia entre un pienso de tipo europeano Trigo + Soja y un pienso de tipo americano Maíz + Soja, es que el ratio PSA / Oligosaccharides cambia, y que romper las cadenas de galactomananos es importantísimo en piensos Maíz + Soja. No digo que no se necesita xilanasa en un pienso Maíz + Soja, digo que Beta-Mananasa y Alfa-Galactosidasa toman un interés superior. Bien pensar a animales jóvenes con menos encimas endógenas y muchos galactomananos en su pienso ... Un cordial saludo, F. Beaujean