Inducción y diferenciación floral por reservas y equilibrios hormonales en: Cereza - Melocotón y Albaricoque

En muchas plantaciones frutales después de la recolección en cierta medida la intensidad de las labores de cultivo tanto de aporte hídrico como nutricional suele decaer. Sin embargo, es precisamente en esta época del año que coincide en la mayoría de las especies y variedades con el período estival donde la climatología puede dar lugar a situaciones de estrés, cuando suelen acontecer los procesos fisiológicos de inducción y diferenciación floral. Puesto que siendo aquellos procesos en los que se define el número de yemas de flor que pueden condicionar el número de frutos vendibles en la campaña siguiente, es indispensable considerar de sumo interés una influencia positiva sobre los factores que facilitan el transcurso favorable de los mismos, tales como la presencia de las reservas nutricionales adecuadas y la pronta restauración del equilibrio hormonal de las plantas. Factores sobres los cuales estamos incidiendo y trabajando con el producto y los tratamientos que se pretenden comentar en el presente artículo.

El cambio fisiológico que se produce en una yema y que condiciona su evolución a yema de flor se denomina inducción floral (Gil-Albert, 1995). La posterior diferenciación morfológica que sigue a dicho cambio y que conduce a la aparición de los primordios florales se conoce como diferenciación floral. El conocimiento de dichos procesos, especialmente en lo referente al momento y condiciones en las cuales tienen lugar en las diferentes especies de frutales, es básico para tratar de influir en la cuantía de yemas florales presentes que determinarán la intensidad de la floración; así como en definitiva ello debe repercutir sobre el número de frutos obtenidos para alcanzar una mejor producción final, objetivo fundamental de toda plantación agrícola.

Actualmente, la hipótesis más aceptada vincula la formación de yemas de flor a un equilibrio hormonal interno de las yemas, sobre el cual influyen factores ambientales, nutricionales, fisiológicos y genéticos. No obstante, hay hechos claros  que se definen por su impacto sobre dicho equilibrio, entre los cuales se encuentran que la inducción floral se ve favorecida por el aumento de la superficie foliar y la actividad fotosintética, asimismo la presencia de un gran número de frutos y la mayor permanencia de estos en el cultivo son circunstancias que compiten fuertemente con la inducción floral y por otro lado, la formación de flores solo puede producirse cuando la planta o algunos de sus órganos alcanzan un cierto nivel de formación de reservas.

 

Durante 2 campañas consecutivas a partir del verano de 2009 se llevaron a cabo tratamientos foliares en un período comprendido entre los 10 y hasta 45 días posteriores a la recolección sobre diferentes variedades de cerezo, melocotón y albaricoque con el producto de nombre comercial W.Uniformity Superplus que fabrica la empresa española: AGROSERNA SL, a dosis comprendidas entre los 10 y 15 l/ha.

Dicho producto constituye un abono órgano mineral con una importante riqueza de nitrógeno, calcio, potasio y micronutrientes, además de precursores naturales de reguladores de crecimiento y análogos de brasinoesteroides.

Se consideró el uso del W. Uniformity Superplus para ser aplicado en este momento determinado, puesto que su composición es acertada para un aporte rápido, eficaz y completo de nutrientes, así como manifiesta unos efectos de protección y recuperación ante condiciones de estrés y de regulación hormonal significativos. Los ensayos se realizaron en plantaciones frutales de la Región de Murcia, dada la importancia de dicha zona en cuanto a porcentaje de superficie y cuantía de producción especialmente en las especies albaricoquero (60% superficie cultivada en España año 2007) y melocotonero (20% superficie cultivada en España año 2007), con relación al resto de España y Europa. Los objetivos de los tratamientos fueron obtener una rápida y eficaz recuperación de las plantas después de la recolección aumentando la superficie foliar y la intensidad fotosintética, así como influir sobre los procesos de inducción y diferenciación floral favoreciendo la producción de yemas de flor, a través de mecanismos de regulación hormonal e incorporación de reservas con iones capaces de modificar el potencial de membrana tales como el nitrógeno, el calcio, el potasio y el cloro.

La influencia sobre una mayor cantidad de yemas de flor en especies como el Cerezo podría ser determinante en el número de frutos viables del año siguiente, afectando directamente al monto total de la cosecha. Puesto que dicha especie no suele sufrir comúnmente la tradicional labor de cultivo conocida como “aclareo o clareo” para facilitar el tamaño de los frutos muy aplicada en otras especies como el melocotonero, nectarino o albaricoquero. No obstante, para estas últimas especies una acción directa sobre la cuantía y calidad de las reservas nutricionales antes de la dormancia, podría representar un efecto a tener en cuenta, ya que al comienzo de la brotación floral, en ausencia de hojas, el árbol se apoya precisamente en sus reservas para anticipar dicho proceso. Hay desde luego también especies y variedades más sensibles al desequilibrio hormonal por exceso de Giberelinas, que se produce como consecuencia de un alto número de frutos, resintiéndose pues la producción del año siguiente, con lo que presentan rendimientos alternantes. En estos casos, otro de los objetivos del tratamiento postrecolección con W. Uniformity Superplus sería potenciar un equilibrio  ormonal para intentar conseguir producciones más estables.

 

Campaña 2009 – 2010
Aplicaciones en Cerezo variedades Skeena y Sweet Heart y en Melocotonero variedad temprana Sevilla 2.

Fincas en los términos municipales de:
Jumilla y la Hoya del Campo en la Región de Murcia.
Producto: W. Uniformity Superplus
Dosis: 10 – 12 l/ha

Un solo tratamiento por aspersión foliar llevado a cabo en el verano de 2009. 

Figura 1. Efecto sobre la intensidad del color resultado de una mayor síntesis de clorofila en árboles de cerezo de la variedad Skeena, tan solo 7 días después de la aplicación: 

Figura 3. Efecto sobre el número de frutos en la variedad de cerezo Skeena el 29 de junio de 2010.

Figura 4. Aumento del porcentaje de cuajado en Cerezos variedad Skeena