?Existen estudios o pruebas para demostrar que la linea de los catimores ademas de ser resistentes o tolerantes a roya; tienen buena calidad de taza ?

En el tema de la taza de catimores sarchimores y cavimores cada cual tiene su versión en cuanto a q es igual a un caturra. Catuai. Gueisa.tipica. Borbon. Etc. Cada cual pesenta califícaciones por encima del 85 hasta cerca del 90 por ciento. Así q cada uno busca su acomodo para vender Pero en realidad los compradores exigentes de calidad tanto en EEUU. Europa y Japón no desean los estas variedades por la menor calidad en taza. Nosotros vendemos a estos países y a clientes exigentes en donde nos visitan las fincas y verifican las variedades q le vendemos como es caturra y Catuai e igualmente la taza de cada venta o contrato q le vendemos entre 250 y 275 sacos de 69 kg.

Los catimores no dan la misma calidad de taza que otras variedades como Geisha, Caturra, Catuaí, Típica, Bourbon, etc. Opino igual que Laureano Gómez, todo va a depender de lo que exija el mercado. En Panamá los productores eliminaron los árboles de catimore porque los compradores de cafés especiales visitan las fincas y lo exigen. Al final lo que manda es el mercado al que vas a dirigir tu producto y si te pagan bien hay que amoldarse. Los catadores en EEUU y Europa pueden detectar un lote con catimore al catarlo porque es muy amargo (café verde).

Ing"s muchas gracias por atender mi petición, les agradezco sus comentarios, son de gran utilidad para seguir fortaleciendo a los productores en la mejor toma de sus decisiones.