El crecimiento de la Producción Organica en América Latina

Este tema es mucho más interesante de lo que parece. Siempre se mira la agricultura orgánica desde el punto de vista la sanidad con que el producto, trátese de maíz, yuca, verduras, hierbas, etc, se lanza al mercado, lo cual es magnífico y, además, saludable. Rara vez se hace relación con la incorporación de valor al suelo que, desde mi punto de vista debe ser la verdadera dirección de la agricultura. Si la agricultura orgánica es mayormente válida es porque de alguna manera indirecta, pues no parece que ese sea su propósito, también produce suelo. La creación de suelo mantiene la sostenibilidad de la producción agraria, lo que le da un verdadero perfil geopolítico a la labor agrícola. El cambio de centro y de énfasis es lo que a corto y largo plazo prepara las condiciones para que todas las generaciones por venir tengan un espacio donde sembrar productivamente, lo cual es mucho más productivo que lograr a corto plazo una simple producción limpia. Esto intruduce una concepción filosófica de ver la agricultura, que era lo que uno veía entre los grandes pensadores campesinos de antaño. ¿O no es así?

La superficie de agricultura orgánica en Chile que informa el Sr. Eduardo Gudynas del CLAES no corresponde a la realidad. Sería interesante que el Sr. Gydynas informara de dónde sacó estas cifras, y que precisara a qué rubros corresponden y en qué regiones de Chile se practica este tipo de agricultura. Patricio Cavieres Korn Ingeniero Agrónomo Santiago - Chile

Me parece muy interesante el enfoque que le da el autor a su artículo, pues ciertamente la producción organica, que yo llamo Biológica, repercute en muchas áreas de la condición de vida humana, el medioambiente, etc, y no se debe ver sólo como negocio tal y como lo indica el autor, sino como un beneficio muy extenso para nuestro planeta. Yo quiero anotar algo que considero muy importante, y es que Latinoamérica, nuestros países suramericanos, centroamericanos, México, etc, pueden llegar a ser potencia en este aspecto, pero necesitamos UNIRNOS, y crear estrategias conjuntas de apoyo para el desarrollo de este tipo de producción; contamos con los recursos naturales y humanos, pero por favor, no le demos tanta importancia a las estadísticas, démosle importancia a la necesidad de unir nuestros esfuerzos para convertirnos en potencia en todas estas áreas. Felicito al autor del artículo por su enfoque, y sería muy importante que se presentaran artículos sobre este tipo de producción. Si los han presentado con anterioridad agradecería me indicaran sobre ellos. Yo en la actualidad estoy en esa línea. Mil gracias. Pedro León Torres Peuela

Apreciados amigos: El análisis presentado en el artículo es interesante, en él se puede ver el crecimiento de una agricultura más limpia y menos contaminada. El desarrolo por países va de acuerdo a la poca importancia que den dentro de las políticas agrarias de cada uno, nosotros como técnicos en la materia debemos aportar y hacer más conciencia sobre nuevas técnicas de cultivo orgánico. Solo me salta una duda, la misma que hace referencia a las hectáreas que se dedican en Ecuador a la explotación orgánica, no es la adecuada tomando en cuenta que solo entre cacao, café, banano, plátano, cítricos, hortalizas, cultivo de flores para exportación bajo invernadero superan la extención que se indica en el artículo, no está tomado en cuenta la explotación de camarones y pasturas. Atentamente Pablo R. sandoval E.

CIERTAMENTE LA EVOLUCION DEL PROCESO AGRICOLA DE CONSERVACION CON MODELOS ECOLOGICOS CERTIFICADOS EN LATINOAMERIOCA NOS DA MUCHAS Y QUIZAS TODAS LAS VENTAJAS POSIBLES DE COMPETENCIAS EN LOS MERCADOS; TENIENDO EN CUENTA LO ACONTECIDO EN LA GUERRA DE ALIMENTOS Y CONTAMINACION QUE SE PRESENTA ENTRE LAS POTENCIAS... LLAMESE MUÑECOS CONTAMINADOS CON PLOMO EN E.U, Y CONTAMINACION POR ALUMINIO EN CHINA. SOLO QUIERO DECIRLES A TODOS LOS ECOLOGISTAS QUE LAS VENTAJAS AUMENTAN CADA DIA, Y EL VALOR DEL TRABAJO SERA REMUNERRADO NATURALMENTE, EN SALUD Y EN AMBIENTE, ASI COMO ECONOMICAMENTE LA ALIMENTACION QUE PROVEE LATINOAMERICA DEBE SER PUNTA DE LANZA DEL ABASTECIMIENTO ALIMENTARIO DE EXCELENTE CALIDAD A LOS MERCADOS AMERICANOS, ASIATICOS Y EUROPEOS... PARA SEGUIR SIN DESCANSO LA RECUPERACION DE UN SECTOR AGROPECUARIO Y FORESTAL EN CRECIMIENTO. GERMAN TORRES SUAREZ

Sería de gran utilidad para el futuro de la agricultura en America Latina, dar un giro hacia mercados emergentes y que podamos diferenciar nuestros productos. Yo he venido trabajando desde hace más de 7 años en agricultura orgánica en Costa Rica, y este es un boom que no para de crecer alrededor del mundo por varias razones: 1. La única posibilidad de subsistir en nuestro planeta es con acciones reales que minimicen o desaparezcan el impacto ambiental negativo de la revolución verde. 2. Es de igual forma la única posibilidad de dar sostenibilidad a la actividad 3. Los mercados cada día buscan más productos de producción orgánica, biológica, ecológica, biodinámica, etc. El gran culpable de muchos de los problemas del mundo ha sido el mismo ser humano por no respetar los ciclo naturales, el equilibrio de poblaciones, el manejo integrado de la agricultura, y por la utilización irracional del monocultivo. Ante esta realidad creo que es responsabilidad de todos iniciar un cambio cultural en el manejo de los cultivos, en el manejo de los desechos, la adopción del reciclaje y el repeto por los mecanismos naturales de equilibrio de poblaciones.