/  
  /  

Micotoxinas en alimentos de origen avícola

micotoxinas en alimentos de origen avícola Huevos y Pollos: Douglas Zaviezo (Special Nutrients)

Loading the player
 
(2073)
Fecha: martes, 24 de abril de 2012
Descripción:

Video donde Douglas Zaviezo de Special Nutrients habla sobre Micotoxinas en alimentos de origen avícola. Los residuos de ciertas micotoxinas como, las aflatoxinas, la ocratoxina A, la zearalenona, el deoxinivalenol (vomitoxina) y las fumonisinas que se pueden encontrar en hígado, riñones, músculo, carnes, huevos, orina y sangre de las aves, son debidos a la ingestión de alimentos contaminados con esas micotoxinas.

Ver más
Marck Stuardo
Dr. en Ciencias Veterinarias
Re: micotoxinas en alimentos de origen avícola Huevos y Pollos: Douglas Zaviezo (Special Nutrients)
29/05/2013 | Dr. Douglas Zaviezo,

He visto y escuchado su vídeo y la verdad es que está bastante desafinado con respecto al artículo original publicado por el Dr. Alberto Gimeno (que me consta que él no pudo dar la conferencia como consecuencia de un accidente) en las memorias del XXII Congreso Latinoamericano de Avicultura celebrado en Argentina en Setiembre del 2011.
Me parece que el Dr. Douglas quiso diluir o/y difuminar la importancia que tiene el tema escrito por el Dr. Gimeno. O sea que, en el fondo fue una actitud más política que técnica. Quizás fue una medida acertada, tal y como están hoy día las cosas.
Basándome en el susodicho artículo original publicado por el Dr. Gimeno, pienso que su disertación y la que el hubiera dado irían a tener diferencias importantes en algunos puntos.
No obstante permítame que le diga que desde el punto de vista por UD pretendido, su disertación esta bien. Sin embargo, lo menos que podía haber hecho es indicar al principio de su disertación, que debido a un accidente sufrido por el Dr. Alberto Gimeno, UD., estaba substituyendo a él.

Saludos cordiales

Marck Stuardo
1
¿Desea opinar en esta discusión sobre: micotoxinas en alimentos de origen avícola Huevos y Pollos: Douglas Zaviezo (Special Nutrients)?
Engormix se reserva el derecho de suprimir y/o modificar comentarios. Ver más detalles

No se publicarán comentarios que contengan:

  • Reiterados errores ortográficos y de escritura.
  • Anuncios publicitarios, direcciones de sitios Web y/o correos electrónicos.
  • Preguntas o respuestas que no tengan relación con el tema tratado en el foro.
PUBLICAR OPINIÓN
   | 
Copyright © 1999-2016 Engormix - All Rights Reserved