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Fibra detergente neutro

Importancia de los FDN en nuestras ganaderias

Publicado: 29 de agosto de 2011
Por: Bernardo Varon Plata, MVZ_UT. Asesor Técnico Integral. Santander (Colombia)
Quiero compartir con ustedes la importancia que tiene los FDN (Fibra Detergente Neutro) en nuestras ganaderías. Veo en los foros la preocupación de todos los Técnicos y Ganaderos sobre que forraje es el mejor para el ganado, y cual es el mejor para ensilar.  Realmente hoy en día el mejor forraje es el que mejor uno pueda producir que se adapte bien a nuestra tierra.
Hoy estoy asesorando una gran Empresa Ganadera donde la organización es la mejor que he conocido en muchos años de visitar fincas, y su objetivo es la producción de Genética y Leche, pero actualmente la mayor preocupación del todos los que conforman la empresa es como subir la Leche y como alimento mejor a los animales.  Después de hacerse un estudio integral completo de todos los procesos de la cadena productiva se detectó que el principal problema son los FDN (Fibra Detergente Neutro).
Todos se preguntaban que es eso y porque los FDN son malos si se encuentran en el 70% u 80%.  Para poder explicar eso, encontré el mejor de los ejemplos que es el que quiero compartir con todos ustedes:
Construimos un Edificio hermoso de 15 pisos con acabados y suponemos que todo el edificio pesa 1.000 Tn.  La estructura representan los FDN de una planta.  Si una vez vendido todos los apartamentos se trasladan al edificio 240 a 300 persona y cada una con todos sus enseres como Neveras, camas, carros, etc., el Edificio queda pesando fácilmente 2.500 Tn.,  de las cuales los FDN (estructura del edificio) quedaría formando el 40% del peso total del edificio, éste porcentaje de participación sería muy bueno, y se optimizaría mejor ese Edificio o planta si la Estructura o FDN fuese el 28% del peso total.  El porcentaje restante correspondería a todos los nutrientes que puede albergar una planta y esa debería ser la verdadera preocupación de todo ganadero o asesor técnico.
Esa es mas o menos la sinonimia del asunto, la cual, en una planta se estudia en materia seca.
Tenemos que pensar antes de hacer cualquier producción, en resolver el problema de cómo vamos a alimentar a los forrajes, antes de pensar en tener animales. Pero como somos seres humanos y desafortunadamente no hacemos una correcta planeación de nuestra producción  ya sea por desconocimiento u otro motivo, el mejor consejo que les hago es hacer una buena planta de compostaje bajo techo para producir la comida de las plantas que van a alimentar a las bacterias del Rumen de nuestros animales que a su vez van a alimentar a nuestros animales.
Suena muy complejo, pero ya he compartido experiencias con granjas que con solo pasto de corte y sal tienen vacas produciendo 10 Litros de leche al día en promedio sin ningún problema, esa sería la manera mas rentable de cualquier producción animal de tipo bovino, ovino, caprino, equino y en general de herbívoros.
Soñemos un poco produciendo nosotros forrajes tipo gramíneas del 28% FDN y con proteínas del 16 al 18%, ensilándolas muy bien después de haber sido cortadas en su punto óptimo. Pues eso, ya es realidad alcanzable y debe convertirse en nuestra meta obsesiva,  para lograr esto en el menor tiempo posible.  No hay tierra mala que nos lo impida si nosotros usamos abonos orgánicos bien comportados con relación C/N de 15 ó 20 a 1 y no recalentados simplemente,  fuera de eso, ayudemos foliarmente con abonos líquidos tipo biosoles,  ese sueño es una realidad. 
La siguiente foto es una planta de abono orgánico muy fácil de hacer y nos ahorra gran cantidad de dinero en suplementos y concentrados para que nuestros animales nos produzca más.
Importancia de los FDN en nuestras ganaderias - Image 1
Es la prueba de que realmente se pueden hacer las cosas y felicito al dueño de la misma por convertirse en un ejemplo para todos de cómo hacer una planta de abono orgánico.
El siguiente cuadro son los requierimientos de FDN que debería tener nuestros forrajes de acuerdo con la NRC (National Research Council).
Importancia de los FDN en nuestras ganaderias - Image 2
Espero le haya gustado y que sea de motivación para producir rentablemente en nuestras Ganaderías.   GRACIAS.
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Autores:
Bernardo Varon Plata
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Jaime Elizondo Braun
30 de agosto de 2011
ASI ES, PERO SI SOLO HACEMOS ESO Y SOLO APLICAMOS FERTILIZANTES QUIMICOS NO VAMOS A TENER BUENOS RESULTADOS ECONOMICOS NI SOSTENIBLES. SE NECESITA AUMENTAR LA CANTIDAD DE HUMUS PARA QUE POR MEDIO DE LA ACCION DE LOS MICROORGANISMOS SE VUELVAN DISPONIBLES LOS NUTRIENTES QUE YA ESTAN EN LA TIERRA. ESO ES LO MAS IMPORTANTE Y ESO NO TE LO ENSEÑAN EN LA UNIVERSIDAD DE AGRONOMIA. RECUERDEN QUE LOS FERTILIZANTES QUIMICOS VAN EN CONTRA DE LA VIDA DEL SUELO, POR EJEMPLO EL AMONIACO ANHIDRO SE USABA EN LA GUERRA DE VIETANAM PARA ACABAR CON LA MATERIA ORGANICA EN EL SUELO Y LAS PISTAS DE TIERRA PARA LOS AVIONES PUDIERAN SER DE ESTA MANERA COMPACTADAS. SALUDOS JAIME
Néstor Simón Montiel Urdaneta
29 de agosto de 2011
Totalmente de acuerdo con lo que planteas el mejor forraje es el que mejor adaptado al clima donde estemos. Muchas veces los tecnico se encaprichan por nuevas variedades y son convencidos por vendedores el mejor forraje es: el que mejor se adapte a nuestro ambiente el que soporote el mayor tiempo sin necesidad de estar rezenbrando todod los años; clarao esta esto esta en funcion del buen uso que le demos a ese pasto y dentro de una misma especie el mejor pasto seria aquel que nos de la mayor cantidad de MS por hectarea, logicamente en este aspecto no vamos a comparar una guinea con un camerun buen articulo Saludos
Jaime Elizondo Braun
29 de agosto de 2011
ES BUENA LA TECNICA DE PRODUCIR FORRAJES A BASE DE COMPOSTA PUES ASI SE EVITAN MUCHOS PROBLEMAS DE SALUD EN EL GANADO QUE ACARREAN LOS FERTILIZANTES QUIMICOS. LO QUE NO ME PARECE ES QUE PROMUEVA EL USO DE PASTOS DE CORTE Y ENSILAJES COMO LO MEJOR SIENDO QUE LO MAS NATURAL, BARATO Y ECOLOGICO ES EL PASTOREO DIRECTO POR EL GANADO YA QUE AL CORTAR EL FORRAJE BAJAN LAS VITAMINAS Y OTROS FACTORES NUTRICIONALES QUE EL GANADO NECESITA ADEMAS DE QUE LA SALIVA PROMUEVE UN MAYOR CRECIMIENTO DEL FORRAJE HASTA EN UN 15 %. ESTO ES ADEMAS DEL RETORNO DEL ESTIERCOL Y ORINA EN UN BUEN SISTEMA DE PASTOREO. CREO FIRMEMENTE QUE CON LA GLOBALIZACION DEBEMOS SER LOS MEJORES PRODUCTORES O CAEMOS EN EL RIESGO DE DESAPARECER. SALUDOS DEL TROPICO BAJO MEXICANO JAIME
Juan Antonio Cavalleri
8 de julio de 2023
MUY CLARA Y BUENA COLUMNA GRACIAS DESDE URUGUAY
margarita lopez de la cruz
21 de octubre de 2015
Hola!! Disculpe alguien puede hablar de la alimentación para caballos y que fibra es recomendable usar en ellos. Gracias
Erik Garcia
3 de mayo de 2015
Muy buenos días, primeramente felicitar al Dr. Bernardo Varón por este artículo, pero tendría una interrogante, ¿Por que las vacas en seca, vacas de baja producción y novillas necesitan forrajes con mayor contenido de FDN, solo es porque incrementa y favorece la flora microbiana?, muchas gracias por su respuesta.
victorugo tellez cubillos
17 de abril de 2014
Dr varon buenas noches. mi inquietud esta relacionada con la edad cronológica y su relación con FDN de las gramíneas de pastoreo como el pasto estrella o bracharia, en explotaciones de producción lechera del trópico bajo para obtener los mejores aportes nutricionales a mis animales, gracias
Christian David Thomas
12 de abril de 2012
hola soy un estudiante y estoy preparando una monografia y necesito saber como se lo llama a lo que la vaca no digiere , es decir no sirve para nada pero igual lo involucra a su organismo y lo devuelve en forma de heces, y coomo esto se relaciona con la fibra detergente acida y neutra. gracias .
Dr. Julio César Sánchez Chenu
17 de diciembre de 2011
EXELENTE Artículo, me gustaria conocer el proceso en si, como se carga el estiercol, tiempo que debe transcurrir para su utilizacion, como se hace la ventilación, etc. Muchas gracias
Jorge Ramos
14 de diciembre de 2011
Por el título del articulo seriá interesante ampliar sobre la relacion de la edad de corte y otros factores, con el contenido de FDN ya que MUCHOS ganaderos consumen sus pastos muy tarde cuando los % FDN y FDA son altos y los % de proteina , la digestibilidad y el consumo se disminuyen
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