La Dra. Faisury Ossa se incorpora al equipo de investigación de Lallemand

Lallemand Animal Nutrition se complace en anunciar que la Doctora Faisury Ossa, microbióloga con experiencia en investigación en la diversidad microbiana del tracto digestivo de los rumiantes y en la mejora de la nutrición animal, se ha incorporado al equipo del Centro de Investigación en Rumiantes de Lallemand en Montreal, Canadá. Este laboratorio, conjuntamente con las instalaciones Europeas, forman parte del Centro de Excelencia en Rumiantes de la empresa, y se dedican a la investigación para mejorar la función del rumen, la nutrición y la salud de los rumiantes.

Antes de incorporarse a Lallemand, la Dr. Ossa trabajó para la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (CORPOICA) en Bogotá, Colombia, donde adquirió experiencia con proyectos para una producción animal, mejor y más sostenible. En lo último año ella estuvo trabajando como investigadora científica en Queens University, en Kingston (Ontario, Canadá). La Dr. Ossa tiene un postgrado en Microbiología de la Universidad Pontificia Javeriana en Bogotá, Colombia y tiene un Ph.D. de la misma área de conocimiento de Syracuse University (New York). Con su experiencia profesional, la Dra. Ossa tendrá un papel importante para la estrategia de la empresa en investigaciones con rumiantes en Montreal.

Centro de Excelencia en Rumiantes de Lallemand: dos polos complementarios

Las investigaciones y desarrollo de productos para rumiantes de Lallemand están compartidas en dos polos complementarios, estratégicamente ubicados en América del Norte y en Europa, formando de esta forma el Centro de Excelencia en Rumiantes de Lallemand.

Este Centro es reconocido por sus investigaciones en nutrición de rumiantes y microbiología del rumen. Cada año se dedica a generar publicaciones científicas y presentaciones en congresos sobre la nutrición de rumiantes y la microbiología y ecología del tracto intestinal.

Sus principales enfoques son:

Documentación continua de la biología, modo de acción, efectos en la salud y beneficios zootécnicos de las cepas de levaduras y bacterias existentes (por ejemplo, hasta hoy, más de 60 revisiones científicas han sido publicadas sobre la cepa de levadura Saccharomyces cerevisiae I-1077),
La búsqueda de soluciones microbianas y aplicaciones para en el futuro apoyar la producción animal sostenible, desde la granja al tenedor.

El trabajo está apoyado y validado en campo a través de una sólida red mundial de investigación con colaboradores en universidades, centros y institutos de investigación públicos y privados, así como escuelas de capacitación, empresas privadas y granjas.

El laboratorio de investigación en rumiantes de América del Norte es parte del Biotechnology Research Institute - BRI, en Montreal, Canadá, un complejo científico que pertenece al gobierno del país. La mayor área de investigación es la evaluación y selección de cepas de microorganismos, así como comprender sus modos de acción e interacciones en el rumen, forraje y otros ecosistemas, combinando la microbiología clásica (cultivos, enumeración, fermentaciones in vitro - fermentaciones DAISY, ensayos bioquímicos) y técnicas moleculares (huellas genéticas de ADN, PCR cuantitativa en tiempo real, ...)

El equipo Europeo de investigación en rumiantes trabaja en colaboración con el INRA, el Instituto de Investigación Agronómica de Francia, la mayor organización de investigación en agricultura de Europa, en Clermont-Ferrand.

El equipo está liderado por la Doctora Frédérique Chaucheyras-Durand, PhD en Microbiología y experta en el ecosistema del rumen. Sus principales investigaciones engloban todos los aspectos de la microbiota del rumen, desde su establecimiento (colonización en neonatos), su evolución, hasta su función e interacciones internas o externas (con los alimentos o microorganismos exógenos, sean benéficos o sean patogénicos)... y las implicaciones en la salud animal, en el rendimiento y en el bienestar (por ejemplo en la degradación de la fibra, estabilización del pH, utilización de hidrógeno y amoníaco etc.). Esto es posible gracias a una amplia gama de técnicas, de microbiología (cultivos anaeróbicos...) y técnicas moleculares de alta tecnología (DGGE, RISA, FISH, microarrays, proteómica...) en modelos in vivo de animales.

Experiencia de Lallemand en Rumiantes: Del laboratorio al campo

Evaluación y selección de cepas:

-       microbiología, bioquímica,
-       biología molecular - microarrays,
-       huella genética de ADN...

Identificación y caracterización:

-       microbiología, bioquímica,
-       proteómica, genómica - huella genética de ADN,
-       secuencia genómica...

Modos de acción y beneficios (estudios in vitro)

-       por ejemplo: interacciones de la microflora,
-       perfil de expresión génica,
-       PCR cuantitativa en tiempo real, perfil enzimático,
-       fermentaciones DAISY,
-       fermentaciones in vitro...

Pruebas in Vivo

-       animales fistulados en el rumen,
-       corderos gnotobióticos,
-       animales no fistulados...

Validaciones a nivel de campo:

pruebas zootécnicas externas