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Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación

Fecha de publicación: 28/07/2007
Fuente: Ing. Miriam Gallardo, INTA Rafaela
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En Argentina, las vacas lecheras se alimentan con pasturas, entre las cuales predomina la alfalfa. Durante los períodos de escasez de esos recursos, se suplementan con heno, silaje, granos y subproductos agroindustriales -semilla de algodón, cáscaras y harinas de oleaginosas-, lo cual implica dietas ricas en fibras. Por otra parte, se registran antecedentes respecto de que las levaduras vivas mejoran la digestibilidad ruminal de la fibra en vacas lecheras.

Con el objetivo de evaluar esos efectos, el INTA Rafaela -Santa Fe- realizó un ensayo en 2006/2007 en el marco de un convenio con la empresa SAF-AGRI-LFA. Se utilizó un sistema de alimentación en pastoreo de alfalfa con suplementación, en el cual mientras un grupo de vacas actuó como control, otro recibió 10 g/día de levaduras vivas durante 20 días antes de la fecha probable de parto y 15 g/día durante los primeros 90 días en lactancia (DEL). Se evaluó la inclusión de levadura tanto en el corto plazo -0 a 90 DEL- como en el largo -lactancia completa ajustada a 305 DEL-. En el primer período la levadura incrementó la producción de leche de 31,1 kg/día a 32,1 kg/día, la concentración de proteína de 3,26% a 3,39% y el rendimiento de proteína, de 1.013 g/vaca/día a 1.089 g/vaca/día, en tanto que no se modificaron otros parámetros. En el largo plazo se registraron aumentos de 1,2 l/vaca/día sobre la producción de leche y de 0,11% en la concentración de proteína.

Estos resultados indican que la incorporación de una dosis de 15 g/animal/día de levaduras en la dieta de vacas lecheras, mejora la productividad y la concentración y rendimientos de proteína láctea. Estos efectos son residuales, ya que perduran más allá de la duración del tratamiento.
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Cristián P.Diaz Sanhueza
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Ciudad Temuco, Araucania, Chile
Médico Veterinario Dipl.Prod.Animal
Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
26/06/2008 | Cabe destacar que según la literatura, los mejores resultados productivos referentes a la adición de estos DFM son complementar los cultivos de levaduras con bacterias.
Saludos
Cdiaz.
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
05/07/2008 | tengo un hato lechero, me gustaría incluir en la dieta la levadura me han contado que la produccion aumenta,en el área donde esta el hato venden levadura de una cervecería, quiero que me ayuden con el manejo de esta ya que desconozco el uso
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
08/07/2008 | Tengo un hato lechero, me gustaría incluir en la dieta la levadura de cerveza la misma que la puedo adquirir en una planta cervecera cercana, me han contado que la produccion aumenta,pero tengo una duda en el tema reproductivo me dicen que el exeso de la misa puede perjudicar la tasa de fertilidad, necesito una guia sobre el tema ycual seria la proporcion adecuada por dia por animal.
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
21/05/2009 | tengo 250 vacas en ordeno, su alimentacion es a base concentrado (13kg.) chala 35 kg. y panca 8kg.
me estan ofreciendo levadura de cerveza liquida , como me recomendarían utilizarla, y en que cantidades?
Gracias por su respuesta
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Neva Estrella
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Huaral, Lima, Perú
Asistente Marketing
Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
01/06/2009 | buenas tarde

tengo un pequeño hato en la que me justaria saber sobre la levadura de cerveza liquida como le puedo aplicar en la dieta y en que proporciones a usar me recomiendan.
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
10/09/2009 | Estimados señores sobre su anuncio de Levadura para la alimentacion, nos ponemos a sus órdenes estamos para servirles en Orizaba, Veracruz, México
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
03/11/2011 | Hace tres años tengo un hato lechero de vacas hlstein de 20 litros diarios en dos ordeños; en un principio las alimentaba con pasto de corte y dos kilos de concentrado en cada ordeño. Desde que supe de la levadura, les doy el mismo pasto de corte (50Kilos diarios) más 6 litros de levadura, y la respuesta fué muy favorable, el aumento de producción esdel 30% más que cuando las alimentaba con concentrado al 14% de proteina y la diferencia del costa es muy grande. La levadura la doy 3 litros por ración.
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Vicente Guerrero
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Ciudad Queretaro, Queretaro de Arteaga, México
Gerente Técnico
Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
11/09/2012 | Si quieren tener excelentes resultados de un aditivo a base de levaduras, prueben Diamond V es un cultivo de levaduras que no depende de levaduras vivas, lo cual es una ventaja altamente competitiva porque siempre tendrán Repetibilidad en los resultados algo que las levaduras vivas no han mostrado, a parte Diamond V lo pueden mezclar con lo que quieran algo que no pueden hacer con las levaduras vivas, Diamond v lo pueden Peletizar, las levaduras vivas no soportan altas temperaturas y el respaldo científico que el que cuenta Diamond V es muchísimo mas importante y relevante que lo que pudiera tener las compañías que venden levaduras vivas.
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Jose Cesar Diaz
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El Tigre, Anzoategui, Venezuela
Ing. Agrónomo
Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
20/02/2013 | Buenos días que interesante se ve el tema de uso de levaduras en la producción lechera y desde el punto de vista sanitario, me estoy iniciando en producir leche, acá en la zona de Anzoategui, Venezuela, si hay alguien que sepa y pueda indicarme donde conseguir ese tipo de levaduras le agradezco, quiero probar y luego por su puesto haré los comentarios de rigor.
Que interesante estos foros, sigamos adelante, amigos todos...
Saludos.
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Re: Argentina - Vacas Lecheras: Evalúan inclusión de levadura en alimentación
05/02/2014 | hola señores estoy ubicado en la sabana,quiero saber que aportes me pueden dar los desechos de la Industria alimenteria(pan), en la suplementacion diaria de las vacas lecheras, tambien estoy usando un sub-producto de la industria cervecera (GRISEROL).Reciban un gran saludo y en espera de sus aporte GRACIAS.
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