Estrés térmico en ganado lechero

Se viene el verano, y con él las altas temperaturas. El stress térmico en el ganado es un problema que produce significativas perdidas económicas para el productor.

Hay opciones nutricionales para ayudar al animal a lidiar con el estrés por calor.

Un ensayo fue realizado por el Departamento de Ciencia Animal de la Universidad de Florida (Gainesville, EE.UU.) para evaluar el impacto de Saccharomyces cerevisiae en vivo de levadura SC I-1077 (Levucell SC, Lallemand Animal Nutrition) sobre la eficiencia de alimentación y la condición del rumen de vacas de alta producción bajo condiciones de estrés térmico graves.
El ensayo se realizó entre mayo y septiembre de 2009, bajo severas condiciones de estrés calórico (THI 80 en promedio).

La dieta basal fue: ensilaje de maíz (41,1%), heno de alfalfa (10,4%), orujos de cerveza húmedo (5,2%) y la mezcla de granos (43,0%).

La adición de la alta concentración de rumen específico levadura viva (1 g / vaca) resultó en una mejora del 7% de eficiencia de alimentación (leche corregida de energía por kg DMI, control 1,66 vs. 1,78 Levucell) dejando un retorno de la inversión para el productor de 1: 6. La levadura viva también disminuyó significativamente el número de vacas en riesgo de acidosis. Tanto el porcentaje de vacas con un pH ruminal < 5,8 y un nivel de lactato en el rumen> 1 mM fueron significativamente reducida.

Por último, durante el periodo de estrés por calor, la ingesta de antioxidantes se debe aumentar, como selenio orgánico, la vitamina E, etc., para mejorar la protección anti-oxidante del animal.