La reglamentación, dada a conocer por el FSIS el 31 de julio, deja sin cambios la velocidad de la línea en 140 aves por minuto. Además, todas las compañías avícolas deben mantener un programa para fomentar la rápida notificación de lesiones y enfermedades relacionadas con el trabajo;adicionalmente, los empleados del FSIS van a recibir nuevas instrucciones de cómo notificar riesgos en el lugar de trabajo que puedan afectar a los empleados.

Requisitos de prevención de salmonela y campylobacter 

Las compañías avícolas van a tener que cumplir nuevos requisitos para el control de la salmonela y campylobacter, por lo que el FSIS calcula que se van a prevenir hasta 5,000 enfermedades de origen alimentario cada año como resultado de esta nueva regla, lo que pone en una mejor posición a los inspectores de inocuidad alimentaria en todas las plantas avícolas.

De acuerdo con The Food Safety and Inspection Service (FSIS), se va a exigir ahora que todas las compañías avícolas tomen medidas para prevenir la contaminación por salmonela y campylobacter, más que enfocarse a la contaminación misma después de que suceda. Además, por primera vez, todas las plantas de producción avícola van a tener que realizar sus propias pruebas microbiológicas en dos puntos del proceso de producción para mostrar que controlan la salmonela y campylobacter. Estos requisitos son adicionales a las pruebas propias del FSIS, que se van a seguir realizando.