Cultivos de Trigo 2010-2011
Trigo 2010-2011. Informe: Cultivos de alta producción
Publicado: 2 de mayo de 2011
Por: Mousegne F., M. López de Sabando, A. Paganini (INTA Pergamino) y L. Couretot (INTA Pergamino). Argentina
Los sistemas agrícolas del norte de buenos aires evolucionaron hacia ciclos agrícolas cada vez más largos e incluso agricultura contínua. La soja se ha transformado en el cultivo más importante en cuanto a la superficie cultivada desplazando al maíz de la rotación con consiguiente efecto negativo en el balance de carbono (C). Para lograr la sustentabilidad de los sistemas de producción debemos mejorar el balance de carbono a través de inclusión de gramíneas de alta producción en la rotación. El cultivo de trigo es ideal para incrementar el aporte de carbono al suelo y en secuencias de trigo y soja de segunda aumentar la producción de granos por superficie.
Para lograr cultivos de trigo de alta producción se deben considerar una correcta utilización de los insumos para disminuir los efectos de factores limitantes y reductores de la producción como nutrientes y plagas, respectivamente. Sin embargo uno de los factores más importante para el logro de altos rendimientos de trigo es la correcta selección de fecha de siembra y variedad en función del ambiente donde una va a producir.
Uno de los principales factores que reducen el rendimiento del trigo son las enfermedades, entre las cuales las causadas por hongos como las manchas foliares o royas se observan en la mayoría de los años y de los lotes. Para un mismo año, la intensidad de la enfermedad es variable según las variedades y manejo realizado. Entre las prácticas de manejo más comunes para disminuir las pérdidas de rendimientos por la incidencia de hongos está el uso de fungicida. La disminución de las pérdidas por incidencia de enfermedades presenta variación según la enfermedad, la variedad, condiciones del año, y intensidad de la enfermedad entre otros factores.
Durante los últimos años ha desarrollado en la Unidad Demostrativa Agrícola del INTA San Antonio de Areco ensayos de comportamiento de variedades de trigo bajo las diferentes condiciones ambientales de cada campaña. En principal objetivo de este experimento fue analizar el comportamiento productivo y sanitario de las variedades de trigo más utilizadas en la zona de influencia de la agencia de INTA SADA según un manejo representativo de la zona que incluyó tratamientos con y sin aplicación de fungicidas.
Manejo del cultivo
Durante la campaña 2010-11 se evaluó en la Unidad Demostrativa Agrícola INTA San Antonio de Areco ubicada en el establecimiento La Fe (ruta 8 km 122) 22 variedades de trigo de ciclo corto e intermedio largo.
La siembra de las variedades se realizó el 29 de junio (ciclo intermedio-largo) y el 16 de julio (ciclo corto) con una sembradora de siembra directa, cultivo antecesor soja, densidad de 350 plantas.m-2, distanciamiento entre hileras de 0.175 m, fertilización a la siembra de 90 kg de fosfato mono amónico .ha-1, y fertilización en macollaje con 150 kg de urea.ha-1. Cada variedad tuvo dos manejos sanitarios, con uso de fungicidas y sin uso de fungicidas. Las aplicación de fungicida se realizó en hoja bandera expandida con Opera (Pyraclostrobin + Epoxiconazole) razón de 1 L ha-1.
Durante el ciclo del cultivo se determinó el estado sanitario y rendimiento a humedad de comercialización. La cosecha se realizó con cosechadora experimental.
Tabla 1: Lista de variedades de ciclo intermedio largo y ciclo corto estudiadas.
Variedad | Semillero |
Variedades de ciclo intermedio | |
3005 | BioINTA |
Pantera | Klein |
Nogal | Sursem |
SY 100 | Buck |
3004 | BioINTA |
RMO 2330 | Sursem |
3000 | BioINTA |
Themix | Don Mario |
Yarara | Klein |
RMO 2341 | Sursem |
2004 | BioINTA |
Guerrero | Klein |
Baguette 17 | Nidera |
Taita | Buck |
SRM2333 | Sursem |
Meteoro | Buck |
315 | ACA |
Baguette 18 | Nidera |
Variedades de ciclo corto | |
Tigre | Klein |
1002 | BioINTA |
AGP Fast | Buck |
Bagette 11* | Nidera |
SRM 2331 | Sursem |
DM Arex | Don Mario |
SY 300 | Buck |
Nutria | Klein |
Baguette 9 | Nidera |
901 | ACA |
Cronox | Don Mario |
(*) Es un material de ciclo intermedio.
Disponibilidad hídrica del cultivo de trigo
Figura 1. Evapotranspitación de cultivo, precipitaciones y balance hídrico.
Análisis de Suelo
Tabla 2: Resumen de resultado de propiedades superficiales de suelo.
Propiedad de suelo | Unidad | Valor |
pH | pH Agua (1:2,5) | 5,9 |
CE | CE dS.m -1 | 0,44 |
C | C g.kg -1 | 14,6 |
N | N g.kg-1 | 1,4 |
Pe | Pe mg.kg-1 | 14,6 |
N-NO3 (0-20) | N-NO3 mg.kg-1 | 14 |
N-NO3 (20-40) | N-NO3 mg.kg-1 | 7 |
N-NO3 (0-60) | kg.ha-1 | 63,7 |
Arcilla | g.kg-1 | 259 |
Arena | g.kg-1 | 123 |
Limo | g.kg-1 | 617 |
Rendimientos
Tabla 3: Resumen de rendimiento a humedad de comercialización de variedades de ciclo intermedio a largo. Fecha de siembra 29 de junio, campaña 2010/11.
Variedad | Rendimiento | Diferencia de rendimiento | ||
Con fungicida | Sin Fungicida | Promedio | ||
---------------------------------(kg ha-1)---------------------------- | ||||
Variedades de ciclo intermedio | ||||
BioINTA 3005 | 5370 | 4758 | 5064 | 611 |
LE 2341 | 5304 | 5078 | 5191 | 226 |
Baguette 17 | 4904 | 4586 | 4745 | 318 |
Pantera | 4773 | 4868 | 4821 | -94 |
LE 2333 | 4720 | 4067 | 4394 | 653 |
BioINTA 2004 | 4685 | 4516 | 4600 | 169 |
Nogal | 4631 | 4780 | 4706 | -149 |
Taita | 4627 | 4468 | 4547 | 158 |
SY 100 | 4547 | 4049 | 4298 | 499 |
Themix | 4487 | 4040 | 4264 | 447 |
Promedio | 4487 | 4218 | 4352 | 269 |
Guerrero | 4333 | 3877 | 4105 | 457 |
Yarara | 4303 | 4368 | 4335 | -65 |
BioINTA 3004 | 4146 | 4093 | 4120 | 53 |
LE 2330 | 4012 | 4026 | 4019 | -14 |
Baguette 18 | 3999 | 3422 | 3711 | 577 |
Meteoro | 3994 | 3720 | 3857 | 274 |
ACA 315 | 3988 | 3221 | 3604 | 768 |
BioINTA 3000 | 3936 | 3982 | 3959 | -46 |
Tabla 4: Resumen de rendimiento a humedad de comercialización de variedades de ciclo corto. Fecha de siembra 16 de julio, campaña 2010/11.
Variedad | Rendimiento | Diferencia de rendimiento | ||
Con fungicida | Sin Fungicida | Promedio | ||
-------------------------------(kg ha-1)--------------------------------- | ||||
Variedades de ciclo corto | ||||
SY300 | 4995 | 4741 | 4868 | 255 |
Baguette 9 | 4991 | 4187 | 4589 | 804 |
AGP Fast | 4988 | 4122 | 4555 | 866 |
ACA 901 | 4653 | 3774 | 4214 | 879 |
LE 2331 | 4627 | 3807 | 4217 | 820 |
Promedio | 4397 | 3797 | 4097 | 600 |
Cronox | 4270 | 3704 | 3987 | 566 |
Nutria | 4087 | 3313 | 3700 | 774 |
Arex | 4045 | 3595 | 3820 | 450 |
Tigre | 4007 | 3806 | 3906 | 200 |
BioINTA 1002 | 3925 | 3493 | 3709 | 432 |
Baguette 11* | 3778 | 3222 | 3500 | 556 |
(*) Es un material de ciclo intermedio.
Comportamiento de variedades de trigo frente a los principales patógenos foliares
Para evaluar las enfermedades foliares se determinó la severidad (porcentaje del área afectada o enferma de una hoja) visualmente a campo .La evaluación se realizó sobre la hoja bandera (HB), hoja bandera menos uno (HB-1) el 11 de noviembre de 2011. La roya de la hoja fue la enfermedad que se presentó con mayor intensidad en la campaña en estudio alcanzando valores de severidad en hoja bandera de 50 %, mientras que mancha amarilla progresó en altura en general hasta hoja bandera menos uno, pero con bajos niveles de severidad que no superaron el 15 %. Como resultado de las evaluaciones de enfermedades se determinó que en las parcelas aplicadas con fungicidas los % de severidad fueron menores que en la testigo. La aplicación de fungicida limito el avance de roya de la hoja en variedades susceptibles.
Figura 2: Severidad expresada en % de área foliar afectada por de Roya de la hoja (Puccinia triticina) en hoja bandera (HB), hoja bandera menos uno (HB-1) y Mancha amarilla (Dreschlera tritici-repentis) en hoja bandera menos (HB-1)
Observaciones
- Las condiciones ambientales de la presente campaña se consideran buenas para el desarrollo del cultivo. En el balance hídrico (gráfico 1) se observa que durante el periodo vegetativo fue positivo, cayendo durante el reproductivo, mejorando en llenado de grano donde, además, las temperaturas moderadas fueron favorables. Las bajas temperaturas invernales favorecieron el desarrollo radicular inicial que permitió un muy buen crecimiento en las variedades intermedias para expresar mejor su potencial.
- Las enfermedades predominantes durante esta campaña fueron roya anaranjada (Puccinia recondita) y mancha amarilla (Dreslhera tritici-repentis) que afectaron con diferente severidad a las variedades, donde puede observarse que en los parcelones con aplicación de funguicida tuvieron, en general, una respuesta positiva dependiendo del comportamiento de la variedad ante la enfermedad.
Los rendimientos obtenidos se encuentran dentro del rango de los lotes de producción zonales y la variabilidad entre variedades es acorde a la permitida en parcelones realizados con la maquinaria del productor. En promedio se obtuvo una mínima diferencia a favor de los materiales intermedios, pero cabe destacar que los mayores rendimientos individuales también fueron, en esta campaña, para estos ciclos.- Por un error operativo se sembró la variedad Baguette 11 en fecha de ciclo corto en lugar de intermedio por lo cual no pudo expresar correctamente su comportamiento en este lote demostrativo.
- Como enfatizamos en las experiencias de los últimos años, la constante mejora genética permite obtener muy buenos rendimientos tanto por la mejora en los índices de cosecha como por el comportamiento de las variedades a enfermedades como a la situación ambiental de la región. El productor tiene un abanico de oportunidades para tomar una correcta decisión en la elección de variedades adaptadas para la zona y obtener no solo resultados económicos viables, sino incorporar una gramínea en la rotación, aspecto básico para la sustentabilidad del sistema agrícola de la región.
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
6 de junio de 2011
Hola Luis
con respecto a tu consulta, no es solamente con la aplicación de un fungicida que se mejoran los rendimientos del cultivo de trigo en esta región, quizás lo mas importante es un uso balanceado de nutrientes que tiene mayor impacto en el rendimiento final (sobretodo N y P). Como punto secundario para esa obtención de altos rendimientos es la presencia de enfermedades producidas por hongos (que afectan a la hoja y ocasionalmente a la espiga) y que, con el uso de umbrales de decisión (para un manejo integrado de enfermedades) no siempre es conveniente la aplicación de químicos para su control. En el informe publicado se observa el control y comportamiento de las variedades a esas enfermedades y su conveniencia o no al control químico, considerando su costo y respuesta. Por el momento no hay evidencias fuertes en esta región sobre un impacto de los fungicidas en el suelo ya que la gran proporción caen sobre la hoja por la gran cobertura al momento de aplicación. Muchas gracias por tus inquietudes
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Universidad Galileo
6 de junio de 2011
Estimado Fernando.
Una investigación muy importante para incrementar la seguridad alimentaria.
Pero me surge una duda, si usamos el cultivo del trigo como un opción que va a mejorar la sostenibilidad del sistema a través de la rotación, Entonces, como se puede indicar que la práctica más comun para incrementar el rendimiento del cultivo es el uso de Fungicida, se puede pensar que lo que más interesa el obtener una alta producción sin anlizar los efectos que pueda causar el uso fungicida al suelo como práctica común..
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
4 de mayo de 2011
Hola Miguel gracias por tu comentario. Creo que la consigna de alimentos "sano, seguros y que no infecten el medio ambiente" es el desafió que tenemos en los próximos años sin lugar a dudas.
Con respecto al informe de trigo, en nuestro país consideramos que la inclusión de gramíneas en la rotación de cultivos en un sistema puramente agrícola es indispensable para la sustentabilidad de ese sistema. Por ese motivo el trigo es uno de los cultivos claves y en las actuales condiciones de producción sino se obtienen altos rendimientos es casi imposible que un productor lo realice y finalmente se vuelca a la "sojización" que domina la producción Argentina.
Saludos cordiales Fernando Mousegne
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Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
3 de mayo de 2011
Alejandro
muchas gracias por el comentario. Comparto la importancia del cultivo de trigo por ese motivo continuamos con distintas experiencias que orienten sobre la mejores practicas para su producción, seguramente en el corto plazo esperamos que el cultivo se volverá a posicionar como base de la agricultura argentina.
Diego
en el testigo la diferencia es que no se aplico ningún producto químico para el control de enfermedades, es decir, no hay aplicación en esas parcelas de productos naturales o biológicos. Muchas gracias por la consulta.
Saludos cordiales Fernando Mousegne
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18 de octubre de 2013
hola gente, estoy terminando mi tesis de tecnico superior en agronegocios y necesito datos, sobre la produccion de trigo en calamuchita, en las ultimas dos campañas, si alguien lo conoce, les agradezco enormente. gracias
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Grupo Crusta Ataval
2 de julio de 2011
Quiero aportar . Hemos podido comprobar que con aplicaciones de un prodcuto que contiene microelementos y aminoacidos, logramos una importante resistencia a enfermedades deribadas del sielo y trasmitidas por plagas.
los trabajos efectuados, nos revelaron esto y la consecuencia en el rendimiento fue sorprendente.
www.grupoataval.com
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12 de junio de 2011
Estimado Frenando, muy interezante su trabajo, realmente de esos trabajo quisieramos tener en nuestra zona, ya q tenemos el mismo problema con las enfermedades del trigo, principalmente roya y piricularia, se aplican por lo general dos strobirulinas y en ocaciones un triazol mas, por la fuerte presion de roya y si lo amigos de centroamerica saben producir mas trigo biologicamente, estamos prestos a probarlos, porque la necesidad y desincentivo gubernamental de mi pais lo esta matando al cultivo.
Muchas felicidades Fernando, quisiera tener mas contactos con ud..
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7 de junio de 2011
Respecto al comentario del colega Fernando Mousegne, respecto a la "sojización" en nuestro país, Argentina, falta decir que las políticas del actual gobierno han sido la de destruir el mercado de trigo y de maíz y por eso la única opción es la soja en la zona que se puede producir.-
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6 de junio de 2011
considero importante ambos criterios: aumentar la produccion para satisfacer la demanda futura, pero a la vez preservar el ambiente para garantizar la vida, considero que la solución esta en el manejo adecuado y racional de fungicidas,plaguisidas, fertilizantes quimicos y otros productos de alta toxicidad, que a la vez garantisen la permanencia del cultivo en el tiempo, pasara mucho tiempo en que logremos cultivar grandes extenciones de tierra con cutivos de consumo masivo que requiera la poblacion mundial cada dia solo con puros insumos organicos no contaminantes, por lo costoso y lo dificil que es producirlo en grandes cantidades( por lo menos a qui en venezuela.... muchas gracias.. Asdrubal fariñasC
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6 de junio de 2011
la importancia que tiene la produccion de granos, no solo en argentina sino a nivel mundial por ser el primer eslabon, en la produccion de alimentos, deberia por necesidad, inclinarnos a producirlos lo mas sano posible, con un cuidado ambiental sustentable, en mi opinion es necesario utilizar la biotecnologia en la produccion de granos, por ejemplo la micorriza funciona eficientemente en trigo, y sin caer en los excesos, es decir utilizar semilla geneticamebnte modificada la cual no esta suficientemente probada en sus efectos colaterales,tanto para el ser humano como para el medio ambiente.
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